Archives mensuelles : avril 2012

Velouté d’asperges à la ciboulette régime!

Publié le avril 29, 2012 par latetedanslepanier

Tous les lundis je commence mon régime, mardi je suis pleine de bonne volonté et motivée donc je résiste, mercredi je fais normalement ma première transgression si je dois aller chercher ma fille à la musique en passant chez le … Lire la suite →

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Trofie aux asperges, tomates cerise et pesto

Publié le avril 23, 2012 par latetedanslepanier

Dernière recette d’asperges avant de partir pour les vacances. Cette pâte est super bonne!! J’ai fait un pesto classique au basilic et je me suis inspirée après de ce que j’avais au frigo pour le vider avant de partir. Le … Lire la suite →

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Sablé géant au parmesan avec légumes de printemps au pésto de roquette

Publié le avril 22, 2012 par latetedanslepanier

Samedi soir des amis avaient prévu un barbecue au jardin. J’adore les barbecues, ça fait beaucoup journée qui se rallongent, parfum de roses, bourdonnement d’insectes, promesse d’été qui arrive…mais, malgré le fait que avril est presque fini le temps n’est … Lire la suite →

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Crostini toscani al fegato version régime

Publié le avril 20, 2012 par latetedanslepanier

En ce moment j’ai un grand dilemme : comment continuer à bien manger en étant au régime? Comment continuer mes expérimentations culinaires en pouvant participer aussi à leur dégustation? L’autre jour une fille devant moi sur le train lisait une … Lire la suite →

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Carottes façon « osso buco » de Guy Martin

Publié le avril 18, 2012 par latetedanslepanier

Dans l’attente du premier panier de la nouvelle saison j’ai définitivement fini les carottes du dernier panier 2011/2012 avec cette recette façon « osso buco », qui pourraient, par exemple, s’accompagner à un vrai osso buco! Moi je les ai accompagné avec … Lire la suite →

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Poulet et asperges grillés

Publié le avril 16, 2012 par latetedanslepanier

La saison des asperges commence!! Et cette année je vais peut être battre mon record de consommation, c’est ce que je me dis à chaque début de saison d’un de mes légumes préférés. Ici ils sont très « nature » avec une … Lire la suite →

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Rotolo aux haricots verts en salade

Publié le avril 15, 2012 par latetedanslepanier

Trouvée dans « Légumes de saison » (FiorEditions) la recette a, dans le titre, hum, un petit erreur d’italien (c’était rotollo…très joli!!) mais bon quant à fautes d’orthographe je ne m’aventure pas trop à corriger étant donné l’état pitoyable de mon français.  … Lire la suite →

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Brownie à la pistache et noix de pécan

Publié le avril 12, 2012 par latetedanslepanier

Encore une recette prise par le dernier numéro de « Saveurs », un brownie super chocolaté. Dans la recette originale le brownie était dans un menu construit sur une soirée entre étudiants…sa destination a été assez différente 🙂 mais il a été … Lire la suite →

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La cuisine des restes : boulettes de porc au gingembre

Publié le avril 3, 2012 par latetedanslepanier

En fait mes boulettes n’étaient pas du tout faites avec des restes, mais c’est en les faisant que je me suis dite que la prochaine fois, plutôt que laisser traîner à l’infini les restes du rôti de porc, je les … Lire la suite →

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Tarte fine aux carottes et sirop d’erable

Publié le avril 2, 2012 par latetedanslepanier

La tarte illustrée avait un aspect innocent et léger…au four et à mesure que je la faisais je me rendais compte qu’elle ne l’était pas du tout, légère!! Mais il est vrai que, par rapport à une quiche, il y … Lire la suite →

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