Archives mensuelles : septembre 2023

Pizza babka au levain

Publié le septembre 27, 2023 par latetedanslepanier

Ma relation avec le levain de Gino est très irrégulière et passe de l’amour fou et de l’utilisation créative démesurée à la lassitude de devoir s’en occuper, ce qui fait qu’il reste abandonné dans son bocal pendant de longues périodes, … Lire la suite →

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Gâteau « Paste rosse » de Langhirano

Publié le septembre 26, 2023 par latetedanslepanier

Il y a quelques semaines, sur Instagram je crois, j’ai vu la photo d’un gâteau sur la page d’Alessandra Pierini et c’est comme si un souvenir se déverrouillait. Un voyage en voiture avec mes parents, un arrêt dans un café … Lire la suite →

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Muhammara sauce syrienne à base de poivrons

Publié le septembre 18, 2023 par latetedanslepanier

La répartition des tâches de cuisine au sein de la famille se fait de cette manière : Matthieu, quand il est là, s’occupe de la cuisine quotidienne, de faire des quiches lorraines, des salades simples, des pâtes à la sauce … Lire la suite →

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Les aubergines aliènes

Publié le septembre 10, 2023 par latetedanslepanier

À Fontainebleau, nous avons une fantastique chat whatsapp avec les Italiens qui y vivent, où nous échangeons des conseils, parlons de bizarreries culturelles, de la nostalgie du pays, mais surtout de la nourriture. L’autre jour, alors que nous parlions de … Lire la suite →

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