Archives par mot-clef : Oeufs

Rôti de poulet, œufs durs et orties

Publié le avril 20, 2021 par latetedanslepanier

Il y a quelques années, j’ai découvert les bienfaits des orties. Si on m’avait dit, quand j’étais petite, que je mangerais un jour des orties, je ne l’aurais jamais cru, et c’est pourquoi je préfère, quand je les prépare, les … Lire la suite →

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Tartine du nordique aux œufs brouillées et saumon

Publié le juin 26, 2018 par latetedanslepanier

Un petit dej vraiment délicieux qui permet d’arriver en tranquillité au déjeuner sans besoin d’un petit en cas à 11 heures. Une idée de Matthieu, complétée avec les herbes du jardin (kilomètre zéro!!). Ingrédients (2 personnes) 4 oeufs 150 grammes … Lire la suite →

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Le gâteau à la pistache de Nona

Publié le octobre 10, 2013 par latetedanslepanier

Ma chère Martine je suis désolée!!! Ce gâteau à un certain moment est devenu si loin qu’il a risqué d’être oublié, et dire qu’il est si bon…donc merci de m’avoir rappelé de le publier, même parce que apparemment il y … Lire la suite →

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La tarte au citron qui aurait du être meringuée

Publié le septembre 11, 2013 par latetedanslepanier

Les choses absolument à noter de cette tarte au citron : la crème!! La chose qui me déplaît complètement quand je goût une tarte au citron c’est quand la crème sent le « citron bouilli » que c’est un des saveurs, en … Lire la suite →

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Pavlova aux pêches et abricots et disquisitions autour de la meringue française

Publié le août 20, 2013 par latetedanslepanier

Le gâteau Pavlova vient d’Australie ou de Nouvelle Zelande, les histoires que j’ai trouvées sur la toile sont plutôt différentes. Son invention date du début de 1900 et apparemment un chef d’un hôtel, soit de Perth ou de Wellington l’aurait … Lire la suite →

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Trofie à la « carbonara detox » aux asperges et marjolaine

Publié le mars 30, 2013 par latetedanslepanier

Je n’ai pas résisté aux premiers asperges l’autre jour au marché et, en prévision du canard de notre fabuleux producteur JB de la ferme de la Bilouterie , auquel nous allons faire sa fête demain,  aujourd’hui nous avons eu une … Lire la suite →

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Gâteau aux amandes et clémentines

Publié le février 4, 2013 par latetedanslepanier

A la recherche d’une idée pour un dessert à emmener pour un apéro dinatoire chez des amis, je suis tombée sur cette recette que j’avais lu sur Régal pendant mes trajets en train vers Paris. J’avais détecté tout de suite … Lire la suite →

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Cuisine des restes : quiche poulet et champignons de Paris

Publié le décembre 10, 2012 par latetedanslepanier

Le dernier poulet bio du panier était plutôt un dinosaure et je n’avais pas envi de manger des boulettes pendant deux jours, pour recycler la bête. J’ai donc décarcassé le poulet, en particulier : une partie du blanc, personne n’en … Lire la suite →

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Crostata aux amandes

Publié le octobre 28, 2012 par latetedanslepanier

Délicieuse cette crostata que j’ai trouvé sur un hors série de la revue italienne « Sale & Pepe » dédié au chocolat…ce n’est que la première réalisation,   j’ai noté au moins trois ou quatre autres recettes à essayer…la seule chose que je … Lire la suite →

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Rotolo aux haricots verts en salade

Publié le avril 15, 2012 par latetedanslepanier

Trouvée dans « Légumes de saison » (FiorEditions) la recette a, dans le titre, hum, un petit erreur d’italien (c’était rotollo…très joli!!) mais bon quant à fautes d’orthographe je ne m’aventure pas trop à corriger étant donné l’état pitoyable de mon français.  … Lire la suite →

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