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Archives par mot-clef : Poulet
Cuisses de poulet aux oignons, citron et épices
Je ne l’ai pas mis dans le titre mais j’avoue, I did it again, c’est encore du Ottolenghi et je risque d’apparaitre un peu monomaniaque. La faute c’est à ses livres de cuisine où les photos donnent envie de tout … Lire la suite
Publié dans Plat principal
Tagué Citron, Cuisses de poulet, Epices, Ottolenghi, Poulet, Sumac, Zaatar
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Rôti de poulet, œufs durs et orties
Il y a quelques années, j’ai découvert les bienfaits des orties. Si on m’avait dit, quand j’étais petite, que je mangerais un jour des orties, je ne l’aurais jamais cru, et c’est pourquoi je préfère, quand je les prépare, les … Lire la suite
Cuisses de poulet aux olives
Une autre ricette de vacances, c’est à dire facile, goûteuse, multipliable selon le nombre des invités et qui permet de rester à table à bavarder plutôt que passer son temps à côté des fourneaux. Ingrédients (8 personnes) 8 cuisses de … Lire la suite
Publié dans Plat principal
Tagué Cuisses de poulet, Herbes de Provence, Olives, Poulet, Provence
4 commentaires
Cuisses de poulet au thym, figues et miel de Doriana
J’ai eu un coup de foudre immédiat pour ce poulet, trouvé dans un blog que j’aime beaucoup qui s’appelle « Nero di Seppia ». Ce n’est pas la première fois que je pique une recette chez Doriana, la fille qui écrit ce … Lire la suite
Publié dans Plat principal
Tagué Automne, Miel, Oignons rouges, Poulet, Rôti de poulet
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Poulet bio rôti aux 40 gousses d’ail et cuisson en cocotte luttée
Mince çà fait déjà un mois que j’ai abandonné le blog…et la cuisine avec lui. Je ne sais pas bien comment ça s’est passé mais j’ai eu une période très pleine entre boulot et déplacements. Entre temps je suis retournée, … Lire la suite
Publié dans Plat principal
Tagué 40 gousses d'ail, Ail, Crème d'ail, Herbes fines, Poulet, Poulet des 40 gousses d'ail, rôti, Rôti de poulet, Romarin, Sauge, Thym
12 commentaires
Cuisine des restes : cucurbitacée bizarre du jardin aux restes de poulet
En fin j’ai un jardin mais surtout en fin j’ai un potager…nous en avons rêve depuis que nous nous sommes transférés en banlieue…après bien sur entre le rêve et la réalité il faut faire quelques deuils…par exemple pour moi « jardin » … Lire la suite
Publié dans Plat principal
Tagué Courge, Courgettes, Cucurbitacées, Cuisine des restes, Légumes d'automne, Potimarron, Potiron, Poulet, Restes de poulet
2 commentaires
Cuisine des restes : Gratin de pâtes avec boulettes de poulet
Double dose de restes dans mon frigo…le poulet bio (super bon!) mais comme d’habitude après un repas personne n’en veut plus et un grand bol de pâtes…l’autre soir j’étais tellement space après le travail que, à la place de mettre … Lire la suite
Publié dans Plat principal
Tagué Boulettes, Cuisine des restes, Gratin, Mozzarella, Parmesan, Persil, Poulet, Restes de pâte, Restes de poulet
6 commentaires
Cuisine des restes : quiche poulet et champignons de Paris
Le dernier poulet bio du panier était plutôt un dinosaure et je n’avais pas envi de manger des boulettes pendant deux jours, pour recycler la bête. J’ai donc décarcassé le poulet, en particulier : une partie du blanc, personne n’en … Lire la suite
Publié dans Apéro, Pate à tarte, Quiche
Tagué Champignons de Paris, Cuisine des restes, Oeufs, Pate à tarte, Poulet, Quiche, Restes de poulet, Tarte salée, Trish Deseine
4 commentaires
Cuisine des restes : polpette (boulettes) poulet et légumes
Encore une inspiration de Cavoletto pour ces boulettes que j’ai fait avec les restes du poulet bio de JB qui, comme d’habitude, est fini rôti par Matthieu aka le roi du poulet. Dans son billet Sigrid raconte comme ses boulettes … Lire la suite
Publié dans Apéro, Aromates, Herbes fines, Viande, Volailles
Tagué Aromates, Boulettes, Ciboulette, Courgettes, Cuisine des restes, Herbes fines, Persil, Polpette, Poulet
1 commentaire
Poulet et asperges grillés
La saison des asperges commence!! Et cette année je vais peut être battre mon record de consommation, c’est ce que je me dis à chaque début de saison d’un de mes légumes préférés. Ici ils sont très « nature » avec une … Lire la suite
Publié dans Asperges, Plat principal, Poulet
Tagué Asperges, Citron vert, Grill, Lait de coco, Marinade, Menthe, Plat principal, Poulet
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