Archives par mot-clef : Poulet

Cuisses de poulet aux olives

Publié le septembre 2, 2020 par latetedanslepanier

Une autre ricette de vacances, c’est à dire facile, goûteuse, multipliable selon le nombre des invités et qui permet de rester à table à bavarder plutôt que passer son temps à côté des fourneaux. Ingrédients (8 personnes) 8 cuisses de … Lire la suite →

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Cuisses de poulet au thym, figues et miel de Doriana

Publié le septembre 8, 2014 par latetedanslepanier

J’ai eu un coup de foudre immédiat pour ce poulet, trouvé dans un blog que j’aime beaucoup qui s’appelle « Nero di Seppia ». Ce n’est pas la première fois que je pique une recette chez Doriana, la fille qui écrit ce … Lire la suite →

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Poulet bio rôti aux 40 gousses d’ail et cuisson en cocotte luttée

Publié le mai 2, 2014 par latetedanslepanier

Mince çà fait déjà un mois que j’ai abandonné le blog…et la cuisine avec lui. Je ne sais pas bien comment ça s’est passé mais j’ai eu une période très pleine entre boulot et déplacements. Entre temps je suis retournée, … Lire la suite →

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Cuisine des restes : cucurbitacée bizarre du jardin aux restes de poulet

Publié le septembre 6, 2013 par latetedanslepanier

En fin j’ai un jardin mais surtout en fin j’ai un potager…nous en avons rêve depuis que nous nous sommes transférés en banlieue…après bien sur entre le rêve et la réalité il faut faire quelques deuils…par exemple pour moi « jardin » … Lire la suite →

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Cuisine des restes : Gratin de pâtes avec boulettes de poulet

Publié le février 18, 2013 par latetedanslepanier

Double dose de restes dans mon frigo…le poulet bio (super bon!) mais comme d’habitude après un repas personne n’en veut plus et un grand bol de pâtes…l’autre soir j’étais tellement space après le travail que, à la place de mettre … Lire la suite →

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Cuisine des restes : quiche poulet et champignons de Paris

Publié le décembre 10, 2012 par latetedanslepanier

Le dernier poulet bio du panier était plutôt un dinosaure et je n’avais pas envi de manger des boulettes pendant deux jours, pour recycler la bête. J’ai donc décarcassé le poulet, en particulier : une partie du blanc, personne n’en … Lire la suite →

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Cuisine des restes : polpette (boulettes) poulet et légumes

Publié le juin 26, 2012 par latetedanslepanier

Encore une inspiration de Cavoletto pour ces boulettes que j’ai fait avec les restes du poulet bio de JB qui, comme d’habitude, est fini rôti par Matthieu aka le roi du poulet. Dans son billet Sigrid raconte comme ses boulettes … Lire la suite →

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Poulet et asperges grillés

Publié le avril 16, 2012 par latetedanslepanier

La saison des asperges commence!! Et cette année je vais peut être battre mon record de consommation, c’est ce que je me dis à chaque début de saison d’un de mes légumes préférés. Ici ils sont très « nature » avec une … Lire la suite →

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Cuisine des restes : Quiche forestière

Publié le janvier 27, 2012 par latetedanslepanier

Voilà ce qui se passe avec notre volaille (souvent poulet) mensuelle de l’AMAP : Matthieu s’en occupe en la faisant rôtie avec plein d’herbes, des carottes, oignons, pommes de terre et beaucoup d’ail. Je ne sais pourquoi son poulet est … Lire la suite →

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La cuisine des restes: boulettes de poulet et herbes fines

Publié le avril 2, 2011 par latetedanslepanier

L’autre jour j’ai acheté un énorme poulet et je l’ai préparé au four avec plein d’herbes…à propos, cette année à l’AMAP, grâce à Christian, nous aurons aussi des volailles bio, super!! mais bon je disais mon grand poulet a bien … Lire la suite →

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