Archives par mot-clef : Saumon

Crostini au saumon, asperges, ricotta

Publié le Mai 7, 2024 par latetedanslepanier

La saison des asperges est enfin revenue. En fait, je voulais faire ces crostini avec des asperges sauvages mais c’est aussi très bon avec des asperges vertes, que l’on trouve partout en ce moment et enfin à un prix décent. … Lire la suite →

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« Crostino » sur patate douce au guacamole et saumon teriyaki

Publié le mars 7, 2024 par latetedanslepanier

Samedi dernier, j’étais à la piscine. Je pense que beaucoup de nageurs amateurs ont le problème de savoir quoi faire pendant le va-et-vient parfois ennuyeux sur la ligne. J’aimerais bien atteindre cette zénitude qui fait que le cerveau se déconnecte … Lire la suite →

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Galettes de courgettes au saumon et ricotta

Publié le mars 16, 2023 par latetedanslepanier

Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse galette de courgettes au saumon et à la ricotta, qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger même à préparer à l’avance. Elle est très facile à préparer et ne nécessite que … Lire la suite →

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Quiche brocoli saumon avec pâte au sarrasin

Publié le février 14, 2023 par latetedanslepanier

« Aujourd’hui, je vous présente une recette délicieuse de quiche aux brocolis, saumon et pâte au sarrasin. Cette quiche est non seulement délicieuse, mais également saine et nourrissante. Le saumon apporte des oméga-3 et des protéines, tandis que les brocolis fournissent … Lire la suite →

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Pommes de terre écrasées au saumon et burrata

Publié le janvier 15, 2023 par latetedanslepanier

J’avais vu cette recette maintes et maintes fois sur Instagram et je me demandais depuis un moment quand la réaliser. J’avais vu plusieurs versions de ce plat, avec de nombreux ingrédients, et elles avaient toutes l’air délicieuses mais, bien sûr, … Lire la suite →

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Saumon rôti sauce aux poivrons Ottolenghi

Publié le juillet 13, 2022 par latetedanslepanier

Même en regardant simplement la photo, je trouve la marque Ottolenghi reconnaissable. Et attention, j’ai pris cette recette dans un de ses livres et il n’y avait pas de photo pour m’aider à présenter le plat et vérifier que je … Lire la suite →

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Rouleau au saumon et fromage

Publié le juillet 1, 2022 par latetedanslepanier

J’ai eu un aperçu de la recette sur une vidéo sans pouvoir vraiment dire où, et j’ai trouvé qu’elle était brillante dans sa simplicité et sa légèreté. Bon alors j’aimerais avoir les compétences techniques pour vous montrer la différence entre … Lire la suite →

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Bagel au levain

Publié le août 31, 2021 par latetedanslepanier

L’un des dîners de notre concours culinaire en Provence comportait des bagels fabriqués avec le levain Gino qui, bien entendu, m’a accompagnée partout en vacances (voir sur le lien comment aller en vacances avec le levain). Les bagels étaient vraiment … Lire la suite →

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Salade de salicornes et saumon

Publié le août 7, 2019 par latetedanslepanier

Avec la canicule la seule chose que j’arrive à préparer en ce moment c’est des salades. Malheuresement la fênetre de cueillette de cette algue (Ahie, merci à mon amie Dominique qui connais les plantes!! Mais…La salicorne n’est pas une algue … Lire la suite →

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Tartine du nordique aux œufs brouillées et saumon

Publié le juin 26, 2018 par latetedanslepanier

Un petit dej vraiment délicieux qui permet d’arriver en tranquillité au déjeuner sans besoin d’un petit en cas à 11 heures. Une idée de Matthieu, complétée avec les herbes du jardin (kilomètre zéro!!). Ingrédients (2 personnes) 4 oeufs 150 grammes … Lire la suite →

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