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Archives mensuelles : mai 2012
Orecchiette aux légumes de printemps et pesto d’amandes
Après une matinée passée au marché, je suis revenue avec un sac de légumes que j’avais envie de cuisiner tous…et la j’ai repensé à la conversation que j’ai eu vendredi avec mon cher ami Gérard qui est espagnol, qui a … Lire la suite
Publié dans Amandes, Asperges, Herbes fines, Italie, Pasta, pesto
Tagué Amandes, Artichaut, Asperges, Basilic, Epinards, Fleurs de courgette, Italie, Légumes de printemps, Orecchiette, Pasta, Pates, Pesto, Pesto d'amandes
6 commentaires
Farfalle asperges et saumon fumé à la crème d’asperges
Encore dans la lignée : « je dois consommer plein d’asperges avant que ça finisse pendant un an », j’ai cuisiné des farfalle bien remplies d’asperges pour commencer ce long week end de l’Ascension. Malheureusement la saison de mon légume chéri est en … Lire la suite
Publié dans Pasta
Tagué Asperges, Cuisine Italienne, Italie, Pasta, Pates, Penne, Saumon fum, St. Moret
4 commentaires
Pizza aux asperges, épinards, ciboulette
Je partage avec vous cette pizza, qui met d’accord adultes et enfants par rapport à la consommation de légumes. Les épinards que j’ai utilisé ne sont pas ces du panier (disparus en temps record dans une énorme salade mixte) mais … Lire la suite
Publié dans Entrée, Italie, Pizza, Plat principal
Tagué Apéro, Asperges, Ciboulette, Cuisine Italienne, Epinards, Herbes fines, Italie, Légumes de printemps, Mozzarella de boufflonne, Pate à pizza, Pizza
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Soupe de fanes de radis et ricotta salée, tuiles au parmesan et sauge
Les radis du panier sont gros, beau, parfumés et pleins de fanes. J’en ai fait une soupe que j’ai servie en amuse bouche dans des petites verrines, accompagnée de tuiles au parmesan et sauge et avec du ricotta salée très … Lire la suite
Pizza al taglio
Qui a été à Rome sans avoir fait l’expérience des rôtisseries romaines et de leurs street food a perdu une partie essentielle de l’expérience romaine…il faut donc tout de suite y retourner!! Je pense que très peu auront résisté et … Lire la suite
Publié dans Apéro, Gouter, Herbes fines, Italie, Pizza, Recette base
Tagué Cuisine Italienne, Italie, Levure boulangere, Pate à pizza, Pizza, Street food
4 commentaires