Archives mensuelles : Mai 2012

Orecchiette aux légumes de printemps et pesto d’amandes

Publié le Mai 28, 2012 par latetedanslepanier

Après une matinée passée au marché, je suis revenue avec un sac de légumes que j’avais envie de cuisiner tous…et la j’ai repensé à la conversation que j’ai eu vendredi avec mon cher ami Gérard qui est espagnol, qui a … Lire la suite →

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Farfalle asperges et saumon fumé à la crème d’asperges

Publié le Mai 21, 2012 par latetedanslepanier

Encore dans la lignée : « je dois consommer plein d’asperges avant que ça finisse pendant un an »,  j’ai cuisiné des farfalle bien remplies d’asperges pour commencer ce long week end de l’Ascension. Malheureusement la saison de mon légume chéri est en … Lire la suite →

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Pizza aux asperges, épinards, ciboulette

Publié le Mai 21, 2012 par latetedanslepanier

Je partage avec vous cette pizza, qui met d’accord adultes et enfants par rapport à la consommation de légumes. Les épinards que j’ai utilisé ne sont pas ces du panier (disparus en temps record dans une énorme salade mixte) mais … Lire la suite →

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Soupe de fanes de radis et ricotta salée, tuiles au parmesan et sauge

Publié le Mai 18, 2012 par latetedanslepanier

Les radis du panier  sont gros, beau, parfumés et pleins de fanes. J’en ai fait une soupe que j’ai servie en amuse bouche dans des petites verrines, accompagnée de tuiles au parmesan et sauge et avec du ricotta salée très … Lire la suite →

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Tarte à la rhubarbe et pomme à la vanille

Publié le Mai 15, 2012 par latetedanslepanier

La rhubarbe, cadeau de mon voisin était encore dans le panier depuis trois jours quand je me suis dite que j’avais le droit, malgré le régime, de faire une tarte à la rhubarbe…justement, pas de manger, de faire. Pas des … Lire la suite →

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Pizza al taglio

Publié le Mai 13, 2012 par latetedanslepanier

Qui a été à Rome sans avoir fait l’expérience des rôtisseries romaines et de leurs street food a perdu une partie essentielle de l’expérience romaine…il faut donc tout de suite y retourner!! Je pense que très peu auront résisté et … Lire la suite →

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Crumble à la rhubarbe

Publié le Mai 9, 2012 par latetedanslepanier

Merci beaucoup à mon voisin de jardin qui m’a donnée une brassée de rhubarbe!! Je pense que bientôt nous aurons de la rhubarbe aussi dans nos paniers, donc je partage mon crumble fait en vitesse comme d’habitude en ce moment, … Lire la suite →

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Soupe à l’ortie

Publié le Mai 8, 2012 par latetedanslepanier

Et en fin la soupe à l’ortie promise depuis un moment! quelle délice et quelle satisfaction de réaliser un plat presque que avec les produits du panier et au retour d’une expédition de cueillette en foret (où, entre autre, notre … Lire la suite →

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Risotto aux épinards

Publié le Mai 7, 2012 par latetedanslepanier

Eh ben oui, après presque dix année de permanence dans mon adorée France je l’ai fait…non, pas de voter, pour cela il me faut encore que je prends le passeport français, j’ai fait la chose que quand je suis arrivée … Lire la suite →

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Croustillant aux asperges, mozzarella de boufflonne et parmesan

Publié le Mai 6, 2012 par latetedanslepanier

Voilà une idée prête vite fait, pour une entrée jolie et goûteuse pour un dîner de printemps…encore une fois à base d’asperges mais je vous l’ai dit, ça dure tellement peu de temps, un seul mois pendant tout l’année, que … Lire la suite →

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