Archives par mot-clef : Vanille

La compote de rhubarbe au four

La compote de rhubarbe est une des meilleures, pour ceux qui aiment le goût acidulé et citronné. Le vraie bémol c’est par contre son aspect verdâtre…je ne ose pas la servir aux invités, parce que j’ai toujours l’impression qu’elle ne … Lire la suite

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Gâteau de riz à la pistache

Une innovation, celle de mettre la pistache,  dans un gâteau traditionnel de ma région, qui lui donne une jolie couleur verte…un des gâteau les plus régressifs qu’on puisse imaginer, aux parfums et consistance d’enfance. Sa préparation remplisse la maison de … Lire la suite

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Sablés au grains de pavot et vanille

Je pense avoir trouvé les sablés, pour accompagner des desserts simples et estivales, à base de fruits, après un dîner copieux. Je les ai trouvées en surfant le net, sur « Chef Bernard » et j’ai juste un petit peu adapté la … Lire la suite

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Gâteau de nectarines à la vanille et verveine

Si vous avez voyagé en Italie, ou vous avez des contacts avec ce pays, vous aimez les gâteaux et vous vous êtes promenés à côté d’un marchand de journaux fin juillet/demi août cet été, vous avez du remarquer la couverture … Lire la suite

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Tarte aux pommes ricotta et noix

Une autre tarte qui est née d’un erreur dans mes calculs. En fait j’avais fait de la pâte à biscuits pour mes filles pour qu’elles s’amusent à faire des formes, mais hélas cette recette elle est vraiment « sablée »…et donc pas … Lire la suite

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Gâteau moelleux à la rhubarbe

La rhubarbe, comme j’ai peut-être eu occasion de le dire, c’est une de mes grandes découvertes depuis que j’habite en France. En Italie elle n’est pas du tout connue et mon seul souvenir c’est des horribles bonbons que ma tante me … Lire la suite

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Le gâteau au chocolat de la ferme de Divali : Coming Into My Own

Alors par où je commence… ça fait un moment que je n’écris pas de billets et il y a plusieurs motivations… ça ne veut pas du tout dire que je ne cuisine plus mais il y a eu, dans l’ordre : petit un, mon ancien ordinateur … Lire la suite

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