Archives mensuelles : juin 2011

Gâteau « caprese » au citron

Publié le juin 30, 2011 par latetedanslepanier

Je vous promets c’est le dernier billet que j’écris avec les plats du baptême de Gabrielle, mais ce gâteau est tellement estival, tellement léger et goûteux que je ne peux pas résister… après je me remettrai sérieusement à la cuisine … Lire la suite →

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La pâte de groseilles de Christian

Publié le juin 28, 2011 par latetedanslepanier

Et la voilà la recette de la fameuse pâte de Christian, que les gourmands amapiens ont pu goûter à l’apéritif de mercredi dernier. Merci Dominique pour la photo et Christian pour l’aide informatique à l’ouverture 🙂

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Pasta fredda al pesto

Publié le juin 22, 2011 par latetedanslepanier

Encore une recette pour un menu d’été même si ces jours font plus penser au mois de mars qu’au mois de juillet…La base ici est un pesto, qui doit être ajouté avec beaucoup de générosité sur les pâtes refroidies. L’avantage de ce plat (comme des quatre … Lire la suite →

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Salade des pommes de terre et herbes fines

Publié le juin 20, 2011 par latetedanslepanier

La sortie de la classique salade de pommes de terre…avec tellement d’herbes que si vous stockez au frigo les restes, l’ouverture de la porte devient une expérience presque psychédélique pour la puissance des parfums qui en ressortent!!! Recette dédiée à Dominique, … Lire la suite →

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Tapenade

Publié le juin 18, 2011 par latetedanslepanier

Je sais que pour beaucoup de français la tapenade fait partie du genre des choses pour lesquelles la question qui vient spontanée c’est « pourquoi tu nous donne une recette d’un truc si simple à faire??? ». Pour moi la tapenade a … Lire la suite →

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La salade qui n’était plus grecque

Publié le juin 17, 2011 par latetedanslepanier

Je continue les billets avec encore des plats que j’avais cuisiné pour le Baptême de Gaby, pour les quelles j’ai utilisé tout mon beau panier des légumes (plus quelques ajoutes…). Cette salade est née à la maison un soir d’envie … Lire la suite →

Publié dans Accompagnement, Courgette, Entrée, Herbes fines, Tomates | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Les sablés au parmesan de Gaby

Publié le juin 13, 2011 par latetedanslepanier

J’ai passé toute une journée, pratiquement, en produisant environ trois kilos de biscuits d’apéro pour la fête de Baptême de Gabrielle. Bien sur pendant que j’avais le four allumé pour faire la cuisine pendant toute une journée, il y avait … Lire la suite →

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Rouleaux de courgettes

Publié le juin 11, 2011 par latetedanslepanier

Abondance de courgettes en ce moment dans le panier! Je vous suggère vivement cette recette, estivale, fraîche et prête en dix minutes maximum, à servir en entrée ou pendant l’apéro. Ingrédients une courgette assez grosse une bouchée de chèvre frais … Lire la suite →

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Farfalle saumon, aspèrges, oignons nouveaux et leurs fanes

Publié le juin 1, 2011 par latetedanslepanier

Désormais les fanes ça se mange…des années passées à jeter au compost tous ces beaux produits verts attachés aux carottes, radis, oignons et maintenant je ne fais que les cuisiner, les ajouter à la salade, en faire des pesto (vous aurez … Lire la suite →

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