Archives de catégorie : Plat principal

Risotto piselli et lardon et histoires d’animaux #confinement 10

Avant de vous parler du risotto du placard – regardez dans vos placard, prenez ce qu’il y a et faites votre risotto 🙂 je vais partager ce qui s’est passé chez moi au début de l’épidémie française et qui a … Lire la suite

Publié dans Italie, Plat principal | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Cassone farci à la mozzarella et tomate #confinement 6

Je suis consciente que j’avais publié assez récemment des cassoni romagnoli qui rassemblaient beaucoup à ceci mais la nouveauté ici est que, dans notre prison de ces jours, je n’ai pas du saindoux et je crains que je ne vais … Lire la suite

Publié dans Italie, Plat principal | Tagué , , , , | 2 commentaires

Quiche aux orties #confinement 5

L’enfer c’est les autres. Non pas à la maison confinée grâce à Dieu, ou tout se passe bien. C’est plutôt sur les réseaux, sur les groupes d’amis de vielle date sur whatsapp. On correspond beaucoup plus que d’habitude,  on se … Lire la suite

Publié dans Herbes fines, Plat principal | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Naan version facile #confinement 1

Me revoilà…mon dernier article datant de Noel 2019, un temps qui semble maintenant très loin, une autre ère. La photographie à ce temps la était la suivante : blog de plus en plus délaissé, comme la cuisine, suite à l’augmentation … Lire la suite

Publié dans Plat principal, Apéro, Entrée | Tagué , , , | 4 commentaires

Civet de sanglier et polenta

Surement la recette arrive trop tard pour Noel mais pas trop tard pour le réveillon du jour de l’an! Ce civet est absolument délicieux et la polenta complète parfaitement le plat en en étant l’accompagnement idéal. Ingrédients (10 personnes) Pour … Lire la suite

Publié dans Plat principal, Uncategorized | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Tagliatelle faites maison au noir de seiche

Je vous donne vite la recette, avant les vacances,  car elle est super pour le réveillon.     Ingrédients (4 personnes) Pour les tagliatelle 4 œufs 400 grammes de farine Pour la sauce 2 gousses d’ail 2 seiches (les miennes … Lire la suite

Publié dans Plat principal | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Tarte vegan aux blettes multicolores

Au marché de Fontainebleau il y a un jeune couple qui s’est installée en bio assez récemment et qui fait des produits particuliers et qu’on ne trouve pas ailleurs. J’ai été tout de suite frappée par les extraordinaires couleurs de … Lire la suite

Publié dans Entrée, Plat principal | Tagué , , | 1 commentaire