Archives mensuelles : avril 2020

Steak de chou-fleur vegan #Confinement 41

Après les nombreux recyclages de la recette « ravioli » nous sommes revenus à des plus raisonnables plats, et à un peu de légèreté avec cette recette végétarienne qui ne fait pas du tout regretter un vraie steak. Ingrédients (2 personnes) un … Lire la suite

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Cuisiner les restes : Chiffons de pâtes au pesto déstructuré #Confinement 40

Wow ça fait 40 jours qu’on vit confiné.e.s ! Au debut ça devait être une quinzaine de jours…c’est incroyable comme le temps passe lent et vite dans cet état limbique, où désormais un point d’étape est visible, ce fameux 11 … Lire la suite

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Flan à la bourrache #Confinement 39

Je vous avais promis hier le développement des recettes faites avec les restes des tortelli. Et ben les flans sont réalisés avec les restes de la farce, du post de hier des raviolis. La farce est délicieuse aussi juste tartinée … Lire la suite

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Ravioli à la bourrache #Confinement 38

La bourrache est arrivée dans notre jardin on ne sait pas comment. Est-ce qu’on l’a nous mêmes plantée? ou bien est-elle arrivée spontanément, emmenée par le vent ou mélangée à d’autres graines? Le fait est qu’elle est extrêmement jolie, elle … Lire la suite

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Cabillaud aux olives et poivrons #Confinement 37

La chose que je ne comprends pas aujourd’hui c’est pourquoi les enfants doivent retourner à l’école, contre l’avis des experts…en même temps ça va être pour eux un grand moment de retour à la normale, mais, je me demandes, combien … Lire la suite

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Focaccia artistique au levain à tomber par terre #Confinement 37

Mon blog c’est un peu la pointe de l’iceberg…quand je regarde les photos, qui ne sont pas du tout photos artistiques mais juste prises avec le portable avec le stress que les plats se refroidissent (ou tombent, ou soient mangés … Lire la suite

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Salade fleurs de bourrache #Confinement 37

J’ai pris l’habitude de me lever tôt, prendre mon petit déjeuner, attraper la seule fille disponible au petit matin – bien sur la petite – et me promener. Comme tout le monde le sait, la promenade consentie est à un … Lire la suite

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Salade de courgettes au pesto #Confinement 36

Inévitable que cette salade me donnes une anticipation des vacances et que je me rends compte très vite que ces vacances cette année n’auront pas lieu. Je vais faire des voyages plutôt intérieurs, ou de toute façon pas loins, je … Lire la suite

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Maquereau mariné au four #Confinement 35

Argh vacances finies, retour de l’école à la maison. Il faut dire que j’ai mis un temps fou à comprendre le système scolaire français. En Italie les primaires c’est 1, 2 jusqu’à 5, après le collège c’est 1, 2, 3 … Lire la suite

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Tarte tomates aux caramélises et pesto d’orties #Confinement 34

Mes raids dans les champs en lisière de forêt continuent, de tout en plus que depuis que j’ai découvert les orties, j’ai développé une espèce d’addiction à la consommation et que je trouve tellement excitant pouvoir préparer des plats avec … Lire la suite

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