Archives mensuelles : avril 2011

Soupe de fanes de radis

Publié le avril 29, 2011 par latetedanslepanier

Dans le dernier panier il y avait plein de légumes « conservés » (carottes, pommes de terre, betteraves…) mais aussi deux très belles salades et un énorme bouquet de radis, qui ont tout de suite fait partie d’un beau « pinzimonio » (trompés dans … Lire la suite →

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Coquilles St. Jacques et crevettes sur lit d’asperges

Publié le avril 26, 2011 par latetedanslepanier

Inspiration de la recette prise par un vieux supplément de cuisine de « La Repubblica », le plus important journal italien, dédié aux crustacés. Rien de particulièrement original, le mariage entre asperges et crevettes est assez classique (et pas pour cela moins … Lire la suite →

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Chips de betterave

Publié le avril 22, 2011 par latetedanslepanier

Recette ultra simple et, j’espérais, à inscrire sou le titre « Comment j’arnaque les enfants »…mais non,  j’ai complètement raté mon objectif qui était, bien sur, de faire manger les betteraves à Charlotte. L’autre jour chez Monoprix j’étais tombée sur un paquet … Lire la suite →

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Oignons au vinaigre balsamique

Publié le avril 20, 2011 par latetedanslepanier

Cette semaine j’ai très peu de temps pour la cuisine entre le travail et mes filles en vacance, donc je ne prépare que des choses faciles et vite fait prêtes.  J’ai trouvée cette recette sur le livre « Légumes de saison » … Lire la suite →

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Gnocchi aux orties, sauce aux poireaux et asperges

Publié le avril 16, 2011 par latetedanslepanier

Aujourd’hui nous avons décidé de ne pas partir en vacances :-(…et pour fêter dignement cette décision due à la montagne de travail qui nous attend nous avons décidé de pique niquer au parc du château…ça aurait du être en foret … Lire la suite →

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Cake épinards et pois chiches

Publié le avril 11, 2011 par latetedanslepanier

C’est le cake que j’ai emmené à l’AG de l’AMAP; je suis super en retard avec le billet et je m’en excuse avec ces qui m’avaient demandé de poster la recette. Le titre de ce cake est composé de deux … Lire la suite →

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La cuisine des restes: boulettes de poulet et herbes fines

Publié le avril 2, 2011 par latetedanslepanier

L’autre jour j’ai acheté un énorme poulet et je l’ai préparé au four avec plein d’herbes…à propos, cette année à l’AMAP, grâce à Christian, nous aurons aussi des volailles bio, super!! mais bon je disais mon grand poulet a bien … Lire la suite →

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