Archives de catégorie : Apéro

Taralli avec excès de levain #Confinement 11

Je rafraîchis, je rafraîchis et encore et encore…impossible de trouver une colomba pour Pâques je penses. Je n’en ai vu nulle part dans mes endroits d’approvisionnement et je vais tenter l’entreprise…only the brave! Quoi faire des excès du levain rafraîchit? … Lire la suite

Publié dans Apéro, Italie | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Crackers au surplus de levain #confinement 4

Pâques c’est dans longtemps…qu’est qui sera de nous d’ici la? De toute façon ce qui est sur c’est que je ne pourrais pas retourner en Italie pendant un moment et je commence à penser à toutes les choses qui vont … Lire la suite

Publié dans Apéro | Tagué , , , , , , | 2 commentaires

Lingue di suocera au surplus de levain #confinement 2

Mon pauvre levain avait été, lui aussi, comme le blog, un peu abandonné. Et quand je suis allée pour le rafraîchir, avec son poids en eau et son poids en farine, je l’ai fait avec très peu d’espoirs de le … Lire la suite

Publié dans Apéro, Entrée, Herbes fines, Italie | Tagué , , , , , , | 2 commentaires

Naan version facile #confinement 1

Me revoilà…mon dernier article datant de Noel 2019, un temps qui semble maintenant très loin, une autre ère. La photographie à ce temps la était la suivante : blog de plus en plus délaissé, comme la cuisine, suite à l’augmentation … Lire la suite

Publié dans Plat principal, Apéro, Entrée | Tagué , , , | 4 commentaires

Petites focacce au lait à tomber par terre

Je n’ai pas des mots pour décrire combien ces petites focacce sont onctueuses, parfumés, gourmandes et délicieuses. Regardez la photo…on peut en sentir l’odeur, on peut très bien imaginer de mettre ses doigts dedans pour en tester la souplesse, on … Lire la suite

Publié dans Apéro, Entrée, Italie | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Petites salades avec bol comestible

Idée venue de mes séjours en Italie où j’ai vu les bols comestibles apparaître dans la restauration sur le pouces depuis quelques années. Ces petites salades étaient réservées aux enfants dans un repas végétarien mais elles ont eu du succès … Lire la suite

Publié dans Apéro, Entrée | Tagué , , | Laisser un commentaire

Gnocco fritto

Si vous avez été en Italie, en particulier en Emilia Romagna, en Toscane, ou dans les Marche ce n’est pas possible que vous n’ayez pas goûté au gnocco fritto, du moins je l’espère bien car c’est un délicieux street food … Lire la suite

Publié dans Apéro, Entrée | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire