Archives par mot-clef : Recette régime

La salade de l’été : Courgettis à l’ail basilic et aux anchois de Saverio

Vus sur la page du projet « Cibo Sociale » de mon ami chef/consultant/agent de changement et beaucoup d’autre, Saverio Cuoghi et adoptés tout de suite en en ayant deviné le grand potentiel anti chaleur…Comme souvent ça se passe avec les recettes d’été le … Lire la suite

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Salade de lentilles et céleri rave aux herbes

Une autre délicieuse salade de Yotam Ottolenghi. Pour se détoxifier et se préparer aux grands repas festifs rien de mieux que cette salade saine, fraîche et légère. Ingrédients (4 personnes, en entrée ou accompagnement) 100 grammes de lentilles vertes (les … Lire la suite

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Salade de betteraves et fèves et sa sauce au miel et moutarde

Cette salade est délicieuse. La betterave et la fève, en plus de se marier bien question goût, donnent ensemble un effet chromatique très beau. La sauce, un mélange de citron, miel et moutarde, contrebalance parfaitement le goût sucré des betteraves et … Lire la suite

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Faux cous cous de chou fleur phase 3 du régime du super métabolisme Pomroy

Je n’ai pas grand chose à poster sur le blog en cette période de régime…mais ce faux cous cous , au delà du régime, est absolument délicieux, léger, un plaisir pour les yeux et en plus diététique. Pour l’instant j’en suis … Lire la suite

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Courgettes et chou fleur en chips épicés pour l’apéro

Encore une recette pour l’apéro. Les légumes, cuits comme ça, sont super faciles à faire, super goûteux et j’ai enfin obtenu mon objectif avec ma fille grande : c’est elle qui me supplie de lui faire et refaire ces courgettes … Lire la suite

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Aumônières de chou chinois au cabillaud et gingembre

La recette est simple, le titre dit déjà presque tout. Je cherchais une idée pour utiliser le chou chinois du panier et j’ai trouvé, sur le dernier numéro d’Elle à Table, des aumônières de blette (que je vais essayer c’est … Lire la suite

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Curry de blettes à la crème d’amande et panier disponibles à l’AMAP

Recette vegan à noter et faire et refaire, au goût extraordinaire, prête en 10 minutes top chrono! Les blettes sont celles de notre dernier panier de l’année…après un mois de repos notre année amapienne va reprendre en fait à la moitié d’avril. … Lire la suite

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