Archives par mot-clef : Recette régime

Cuisine des restes : « Crostini » avec base de patate douce

Publié le novembre 27, 2020 par latetedanslepanier

Parfois, les restes du frigo et du bac à légumes provoquent des idées créatives qui donnent d’incroyables résultats. Il y avait donc cette patate douce, qui me regardait tristement du bac à légumes depuis au moins deux semaines. Chaque fois, … Lire la suite →

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Salade aux fèves, asperges, crevettes

Publié le mai 24, 2020 par latetedanslepanier

Encore mes fèves du jardin qui m’ont inspiré cette salade. La préparation est rendue juste un peu laborieuse par le fait d’enlever les peaux des fèves mais si vous voulez enlever le léger amertume c’est obligé…si non avec la partie … Lire la suite →

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Cookies au son d’avoine sans sucre

Publié le mai 22, 2020 par latetedanslepanier

L’inspiration pour ces petits biscuits m’est venue du joli blog d’Ariane, Du Goût dans mon Palais et en particulier de cette recette de laquelle j’ai tout de suite vu le potentiel de réalisation placardienne…sauf me rendre compte, en la faisant, … Lire la suite →

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Salade tiède au chou fleur épicé

Publié le juin 17, 2018 par latetedanslepanier

Très goûteuse salade aux restes du marché…à Fontainebleau le marché se passe le mardi, vendredi, dimanche. Quand on arrive au jour avant le marché et qu’il n’y a plus rien au frigo la créativité monte à son pique hebdomadaire :-)))) … Lire la suite →

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Tarte salée aux épinards avec pâte à la patate douce

Publié le mars 18, 2018 par latetedanslepanier

Après la quiche sans pâte cette version de tarte salée est encore moins calorique vue que la pâte est faite exclusivement de tranches de patate douce. Pas de soucis de tenue, les tranches sont belles et tient très bien, la … Lire la suite →

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La salade de l’été : Courgettis à l’ail basilic et aux anchois de Saverio

Publié le juillet 20, 2016 par latetedanslepanier

Vus sur la page du projet « Cibo Sociale » de mon ami chef/consultant/agent de changement et beaucoup d’autre, Saverio Cuoghi et adoptés tout de suite en en ayant deviné le grand potentiel anti chaleur…Comme souvent ça se passe avec les recettes d’été le … Lire la suite →

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Salade de lentilles et céleri rave aux herbes

Publié le décembre 22, 2015 par latetedanslepanier

Une autre délicieuse salade de Yotam Ottolenghi. Pour se détoxifier et se préparer aux grands repas festifs rien de mieux que cette salade saine, fraîche et légère. Ingrédients (4 personnes, en entrée ou accompagnement) 100 grammes de lentilles vertes (les … Lire la suite →

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Salade de betteraves et fèves et sa sauce au miel et moutarde

Publié le juin 29, 2015 par latetedanslepanier

Cette salade est délicieuse. La betterave et la fève, en plus de se marier bien question goût, donnent ensemble un effet chromatique très beau. La sauce, un mélange de citron, miel et moutarde, contrebalance parfaitement le goût sucré des betteraves et … Lire la suite →

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Faux cous cous de chou fleur phase 3 du régime du super métabolisme Pomroy

Publié le juin 1, 2015 par latetedanslepanier

Je n’ai pas grand chose à poster sur le blog en cette période de régime…mais ce faux cous cous , au delà du régime, est absolument délicieux, léger, un plaisir pour les yeux et en plus diététique. Pour l’instant j’en suis … Lire la suite →

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Courgettes et chou fleur en chips épicés pour l’apéro

Publié le juin 23, 2014 par latetedanslepanier

Encore une recette pour l’apéro. Les légumes, cuits comme ça, sont super faciles à faire, super goûteux et j’ai enfin obtenu mon objectif avec ma fille grande : c’est elle qui me supplie de lui faire et refaire ces courgettes … Lire la suite →

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