Archives par mot-clef : Concombre

Soupe froide de concombre et ricotta

Encore une soupe froide? et oui! Ces bols de soupe froide ont constitué l’entrée d’un repas provençal a forte composition de légumes et poisson et, quelques jours après j’ai servi la même soupe lors d’un apéro (presque), dînatoire la veille … Lire la suite

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Salade de chou fleur rôti de Yotam Ottolenghi

Depuis que j’ai lu « Jérusalem »  je passe mon temps à chercher de la pomme grenade un petit peu partout et à m’organiser pour pouvoir faire ces merveilleuses salades. Pour la pomme grenade j’ai enfin décidé que non, je ne l’aurais … Lire la suite

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Faux cous cous de chou fleur phase 3 du régime du super métabolisme Pomroy

Je n’ai pas grand chose à poster sur le blog en cette période de régime…mais ce faux cous cous , au delà du régime, est absolument délicieux, léger, un plaisir pour les yeux et en plus diététique. Pour l’instant j’en suis … Lire la suite

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Salade au petit épautre

J’ai découvert l’année passée ce céréale absolument divin et j’ai commencé à l’utiliser à la place des pâtes ou du riz dans les salades d’été, ou, l’hiver, pour préparer des « risotto ». En plus de son goût, qui est très bon, … Lire la suite

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La recette de Gwen: Poêlée d’aubergine et concombre

Une délicieuse recette, publiée sur le dernier numéro de « La feuille de chou » pour réduire le stock de concombres et aubergines de la fin d’été! Ingrédients (pour 4-5 personnes) 500 gr d’aubergine 3 concombres 2 gousses d’ail un petit bouquet … Lire la suite

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