Archives par mot-clef : Verrines

Verrines de betteraves, pommes et noix au mascarpone, trois couleurs

Ces verrines je les avais oubliées complètement, elles faisaient partie d’une entrée à base de plusieurs soupes de légumes froides et elles sont fraîches et faciles à faire, outre à être assez décoratives. De ces temps de chaleurs quoi de mieux que … Lire la suite

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Tapas pour entrées estivales et apéros dînatoirs

Tartare de deux saumons à la pomme verte Ingrédients (4 personnes) : 150 grammes de saumon cru 150 grammes de saumon fumé en un seul morceau (pas des tranches) trois oignons nouveaux avec leurs fanes deux pommes vertes une poignée de feuilles … Lire la suite

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Verrines de gaspacho de betteraves et crevettes grises comme une tapas

Elles sont jolies, elles sont parfumées, elles sont de saison, elles sont très faciles à préparer et elles sont hypocaloriques…bref il faut absolument les faire, de tout en plus que en ce moment les betteraves c’est comme s’il en pleuvait … Lire la suite

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Verrines de crème de betterave

Je pense que c’est la première fois depuis mon entrée à l’AMAP, que au vendredi le panier est fini. Depuis que je suis au régime (désormais l’univers le sait que je suis au régime, c’est que plus que j’en parle … Lire la suite

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Cappuccino d’asperges

Je voudrais vous parler aujourd’hui de ce cappuccino d’asperges, une soupe tiède délicate et pleine d’arômes différents que j’ai trouvée, en différentes version, pratiquement sur tout les blog culinaires que j’ai consulté dernièrement.  Je l’ai faite déjà deux fois. Très rarement … Lire la suite

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Verrines de ratatouille, chèvre, crumble au cumin

Une très joli verrine que j’ai réalisé avec tous ce qui restait des légumes de mon panier, que j’ai trouvé dans un très joli site, découvert en surfant ici et la. Merci donc à Pierre le chef! Verrines de ratatouille, … Lire la suite

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Verrines à la betterave, crostini au ricotta, herbes et olives

C’est la rentré et j’ai encore plein de recettes des vacances à poster. Voici une délicieuse soupe froide de betterave au joli couleur violet. Même si le temps est déjà au soupes chaudes, l’été apparemment va revenir et cette soupe … Lire la suite

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