Archives par mot-clef : régime

Galettes de courgettes au saumon et ricotta

Publié le mars 16, 2023 par latetedanslepanier

Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse galette de courgettes au saumon et à la ricotta, qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger même à préparer à l’avance. Elle est très facile à préparer et ne nécessite que … Lire la suite →

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Chou-fleur au safran, oignons et raisins secs Ottolenghi

Publié le mars 14, 2023 par latetedanslepanier

Inutile que je redise et je redise mon admiration absolue pour les créations d’Ottolenghi. Apparemment simples mais avec des nuances de saveurs très complexes, une utilisation des légumes riche et créative qui rend chaque plat une découverte, une surprise une … Lire la suite →

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Rouleau au saumon et fromage

Publié le juillet 1, 2022 par latetedanslepanier

J’ai eu un aperçu de la recette sur une vidéo sans pouvoir vraiment dire où, et j’ai trouvé qu’elle était brillante dans sa simplicité et sa légèreté. Bon alors j’aimerais avoir les compétences techniques pour vous montrer la différence entre … Lire la suite →

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Crevettes au citron et feuilles de citronnier

Publié le janvier 28, 2022 par latetedanslepanier

Si vous lisez un tant soit peu ce blog, vous savez maintenant que le mois de janvier n’est pas consacré au dry january mais au diet january. Pendant le mois de janvier, je reprends normalement mon régime préféré, le régime … Lire la suite →

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Salade de cabillaud aux salicornes

Publié le juillet 3, 2020 par latetedanslepanier

Cette salade est rassasiante et colorée! Il me restaient encore une bonne poignée des salicornes que j’ai esisté à consommer juste comme des chips en apéro chose que j’adore!  Je les ai plutôt parsemés sur mon cabillaud tout léger en … Lire la suite →

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Salade tiède au chou fleur épicé

Publié le juin 17, 2018 par latetedanslepanier

Très goûteuse salade aux restes du marché…à Fontainebleau le marché se passe le mardi, vendredi, dimanche. Quand on arrive au jour avant le marché et qu’il n’y a plus rien au frigo la créativité monte à son pique hebdomadaire :-)))) … Lire la suite →

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Paupiettes de sole au jambon San Daniele et poireaux

Publié le janvier 6, 2016 par latetedanslepanier

Bonne année à tous! Je commence cette année 2016 avec quelque chose de très léger en résonance avec mes désirs alimentaires en ce moment, qui vont vers les légumes et les plats non élaborés, après l’orgie des fêtes en Italie. … Lire la suite →

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Salade de betteraves et fèves et sa sauce au miel et moutarde

Publié le juin 29, 2015 par latetedanslepanier

Cette salade est délicieuse. La betterave et la fève, en plus de se marier bien question goût, donnent ensemble un effet chromatique très beau. La sauce, un mélange de citron, miel et moutarde, contrebalance parfaitement le goût sucré des betteraves et … Lire la suite →

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Faux cous cous de chou fleur phase 3 du régime du super métabolisme Pomroy

Publié le juin 1, 2015 par latetedanslepanier

Je n’ai pas grand chose à poster sur le blog en cette période de régime…mais ce faux cous cous , au delà du régime, est absolument délicieux, léger, un plaisir pour les yeux et en plus diététique. Pour l’instant j’en suis … Lire la suite →

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Pâte pizza à base de chou-fleur aux légumes (sans gluten)

Publié le mai 12, 2015 par latetedanslepanier

Alors la on pourrait se demander : pourquoi une italienne sens la nécessité de faire une base de pizza au chou-fleur? Et bien même les italiens tombent dans les régimes américains 🙂 ! Ben oui, depuis une semaine je suis dans … Lire la suite →

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