Archives de catégorie : Accompagnement

Courge butternut Hasselback variation sur Donna Hay

Publié le janvier 1, 2019 par

J’aime beaucoup les recettes de Donna Hay, même si je trouve qu’elles sont parfois un peu trop riches (en crème, mayonnaise, sirop d’érable etc…). L’idée de couper la courge butternut comme les pommes de terre suédoises dites « Hasselback » m’a beaucoup … Lire la suite →

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Salade iodée aux courgettes et haricots de mer

Publié le juillet 19, 2018 par

Une salade surprenante et très fraiche que j’ai servi en entrée d’un repas estival pendant une soirée de grande chaleure dans le sud et qui a très bien accompagné le reste des mets. Ingrédients (6 personnes en entrée ou accompagnement) … Lire la suite →

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Salade tiède au chou fleur épicé

Publié le juin 17, 2018 par

Très goûteuse salade aux restes du marché…à Fontainebleau le marché se passe le mardi, vendredi, dimanche. Quand on arrive au jour avant le marché et qu’il n’y a plus rien au frigo la créativité monte à son pique hebdomadaire :-)))) … Lire la suite →

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Tartelettes aux légumes crus

Publié le juin 13, 2018 par

Je ne ferais jamais l’habitude à apprendre les mauvaises nouvelles par réseaux sociaux. Je trouve toujours très choquant d’ouvrir mon Facebook et de voir R.I.P…C’est comme ça, il y a quelques mois, que j’ai appris la mort de mon mentor. … Lire la suite →

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Préparation au jeûne : salade de céleri

Publié le mai 6, 2018 par

Ca y est le moment de mon jeûne annuel est arrivé et je suis super excitée de partir, dans une semaine, pour une autre expérience physique et spirituelle très intense. Je partagerais sur le blog dans les prochains jours ce que … Lire la suite →

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Crescentine de Bologne, quand le street food est à tomber par terre

Publié le janvier 31, 2018 par

Les « crescentine » sont une préparation très typique un peu partout en Italie, sauf que vous trouverez des variations et des noms différents dans chaque endroit. Il s’agit de préparer une espèce de pâte à pain et de la frire, mais … Lire la suite →

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Purée de potimarron parfumée au coco et sauge

Publié le décembre 15, 2017 par

Dans l’attente de revenir à quelque chose de plus sérieux (je suis sûre que les fêtes emmèneront de quoi !) et pour lequel la recette ne soit pas déjà toute dans le titre,  je poursuis la série des préparations légères. Cela … Lire la suite →

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