Archives de catégorie : Accompagnement

Couscous de choufleur : la remonté alimentaire post jeûne

Publié le mai 22, 2019 par

Ma semaine annuelle de jeûne est terminée mais pas les billets de recettes saines à base de légumes. Car après le jeûne il faut faire très attention à ce qu’on introduit dans le corps, qui devient très sensibles à la … Lire la suite →

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Salade d’oranges et descente alimentaire pre-jeûne

Publié le mai 3, 2019 par

Ma semaine de jeûne annuelle est en train de s’approcher, c’est aussi pour cela que dans le mois prochain vous verrez surtout des recettes végétariennes et des salades sur le blog (sauf ce délicieux poulet cuit à baisse température et … Lire la suite →

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Légumes rôtis entre hiver et printemps

Publié le avril 30, 2019 par

Rien à ajouter en plus du titre, en ce moment les légumes sont très variés et la tentation de mélanger les saveurs très forte :-). Ingrédients une vingtaine d’asperges verts deux carottes un poireau huile d’olive, sel, poivre du moulin Couper … Lire la suite →

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Courge butternut Hasselback variation sur Donna Hay

Publié le janvier 1, 2019 par

J’aime beaucoup les recettes de Donna Hay, même si je trouve qu’elles sont parfois un peu trop riches (en crème, mayonnaise, sirop d’érable etc…). L’idée de couper la courge butternut comme les pommes de terre suédoises dites « Hasselback » m’a beaucoup … Lire la suite →

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Salade iodée aux courgettes et haricots de mer

Publié le juillet 19, 2018 par

Une salade surprenante et très fraiche que j’ai servi en entrée d’un repas estival pendant une soirée de grande chaleure dans le sud et qui a très bien accompagné le reste des mets. Ingrédients (6 personnes en entrée ou accompagnement) … Lire la suite →

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Salade tiède au chou fleur épicé

Publié le juin 17, 2018 par

Très goûteuse salade aux restes du marché…à Fontainebleau le marché se passe le mardi, vendredi, dimanche. Quand on arrive au jour avant le marché et qu’il n’y a plus rien au frigo la créativité monte à son pique hebdomadaire :-)))) … Lire la suite →

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Tartelettes aux légumes crus

Publié le juin 13, 2018 par

Je ne ferais jamais l’habitude à apprendre les mauvaises nouvelles par réseaux sociaux. Je trouve toujours très choquant d’ouvrir mon Facebook et de voir R.I.P…C’est comme ça, il y a quelques mois, que j’ai appris la mort de mon mentor. … Lire la suite →

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