Archives mensuelles : janvier 2013

Potimarron au four farci au scamorza et sauge

En ce moment chez moi c’est une vraie frénésie à la consommation de cucurbitacées variées vue mon adoration pour ces légumes et le fait que bientôt ils ne seront plus disponibles. J’en ai fait un petit stock en me disant … Lire la suite

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Panettone Marietta

Non ce n’est pas la vraie recette du panettone. Encore une fois cette année j’ai raté l’occasion et maintenant que le temps de Noël est fini je n’ai plus l’inspiration pour le faire. Par contre cette recette de « panettone facile » … Lire la suite

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Brioche bordelaise (couronne des rois)

Avant tout encore tous mes vœux pour cette nouvelle année. Je vous les fais aussi avec cette merveilleuse brioche bordelaise, devenue brioche du roi car en famille personne n’aime la galette traditionnelle à la frangipane. Au delà du mois des … Lire la suite

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Biscuits fourrés (ravioli sucrés) à la « saba de Crems »

J’ai passé les vacances de fin d’année comme d’habitude chez mes parents en Romagna et j’ai ramené, outre mes trois/quatre kilos en plus dus à la trop bonne cuisine de ma mère, une petite bouteille de « saba de Crems ». C’est … Lire la suite

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