Archives par mot-clef : Tarte

Tarte à la rhubarbe et ricotta presque un cheesecake

Publié le mai 12, 2021 par latetedanslepanier

Je trouve qu’inventer une recette est très difficile. Lorsqu’il s’agit d’une recette sucrée, cela est encore plus vrai. Je pense que pour y parvenir, il faut une base très solide en cuisine, ce que ceux qui cuisinent de manière amatoriale … Lire la suite →

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Tarte asperges, courgettes, poireaux sur base au sarrasin et petit épeautre

Publié le mai 9, 2021 par latetedanslepanier

Pratiquement le titre est long comme la recette :-). Elle aurait pu être végane – je cherche de ne pas rigoler en me souvenant de la chanson des Goguettes – si j’avais mis de l’huile d’olive dans la base, mais … Lire la suite →

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Tarte au chocolat très chocolatée d’Ernst Knam

Publié le janvier 9, 2021 par latetedanslepanier

Attention, ceci est réservé aux vrai.e.s amatrices et amateurs de chocolat ! Mais si vous entrez dans cette catégorie, faites absolument cette tarte car vous l’apprécierez beaucoup. J’ai obtenu la recette sur le site italien Dissapore, et elle est parfaite … Lire la suite →

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Tarte aux nectarines et abricot sur pâte au sarrasin

Publié le juin 15, 2020 par latetedanslepanier

Encore de la pâte au sarrasin mais cette fois ci en version sucrée, pour cette tarte estivale qui a été le dessert d’un long apéro de liberté retrouvée. Pour la pâte 190 grammes de farine de sarrasin 115 grammes de … Lire la suite →

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Tarte au sarrasin avec pleins de légumes verts et pesto

Publié le juin 3, 2020 par latetedanslepanier

J’avais déjà utilisé la farine de sarrasin avant confinement mais très peu et en faisant d’une nécessité une virtue (est-ce qu’on le dit cela en français? ou c’est l’énième traduction à la lettre d’une expression idiomatique qui ne veut rien … Lire la suite →

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Tarte à la farine de sarrasin et poireaux sans gluten #Confinement 29

Publié le avril 16, 2020 par latetedanslepanier

Tarte délicieuse fruit du manque de farine « normale » qui aiguise la créativité. J’arrive au supermarché, en slalomant entre différentes possibilité de contagion, en défiant l’angoisse de sortir et ses rationalisations: la queue! les contrôles! le risque! la pénurie!. Et après … Lire la suite →

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Tarte vegan aux blettes multicolores

Publié le août 30, 2019 par latetedanslepanier

Au marché de Fontainebleau il y a un jeune couple qui s’est installée en bio assez récemment et qui fait des produits particuliers et qu’on ne trouve pas ailleurs. J’ai été tout de suite frappée par les extraordinaires couleurs de … Lire la suite →

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Tarte salée aux épinards avec pâte à la patate douce

Publié le mars 18, 2018 par latetedanslepanier

Après la quiche sans pâte cette version de tarte salée est encore moins calorique vue que la pâte est faite exclusivement de tranches de patate douce. Pas de soucis de tenue, les tranches sont belles et tient très bien, la … Lire la suite →

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Tarte aux légumes d’été version 2017

Publié le août 19, 2017 par latetedanslepanier

Toutes les étés il y a une tarte qui devient celle que je fais tout le temps, pour les apéros, pour les pique nique, pour les repas entre amis à la bonne franquette. C’est la tarte facile, qui met d’accord … Lire la suite →

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Apéro d’été : Tarte courgettes et ricotta au parfum de menthe

Publié le juillet 11, 2017 par latetedanslepanier

J’ai vu cette tarte sur le numéro d’été de la revue « Saveurs » et depuis elle est devenue mon obsession car j’ai commencé à l’imaginer à côté d’un bon verre de rosé tout le temps 🙂 . Je suis encore en … Lire la suite →

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