Archives par mot-clef : Tarte

Tarte aux légumes d’été version 2017

Toutes les étés il y a une tarte qui devient celle que je fais tout le temps, pour les apéros, pour les pique nique, pour les repas entre amis à la bonne franquette. C’est la tarte facile, qui met d’accord … Lire la suite

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Apéro d’été : Tarte courgettes et ricotta au parfum de menthe

J’ai vu cette tarte sur le numéro d’été de la revue « Saveurs » et depuis elle est devenue mon obsession car j’ai commencé à l’imaginer à côté d’un bon verre de rosé tout le temps 🙂 . Je suis encore en … Lire la suite

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Crostata aux mures et à la crème patissière

Mes vacances scolaires d’été je les ai passée pratiquement en entier dans une maison que ,es parents avait acheté qui se trouve entre Toscane et Emilia Romagna. Les journées de la bande d’enfants que nous étions passaient douces et pleines d’activités…le matin … Lire la suite

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Tarte salée à la ciboule, courgettes et mascarpone

La tarte vide frigo. Je ne connaissais pas du tout la ciboule qu’on a eu cette semaine dans le panier de l’Amap,  c’est ma maman en visite chez moi qui m’a dit qu’elle se souvenait que petite on la mangeait en … Lire la suite

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Tarte aux courgettes, poivrons, oignons, tomates aux herbes, sur fond de tapenade

Retour de l’été et retour aussi de ma tarte préférée…j’en ai déjà publiées pas mal, de tartes un petit peu comme cella, j’en fais beaucoup de variations, en continuation, pendant les mois d’été. Les couches sont toujours construites selon ce schéma … Lire la suite

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J’ai rendez vous avec moi : La tarte salée citrouille « Jack Be Little », épinards, épices

Depuis désormais quatre ans j’ai commencé un parcours de développement, très beau et profond. Il y a quatre ans une femme extraordinaire, Isabelle, que j’avais rencontrée dans un cadre professionnel, m’a invité à la joindre dans un atelier qui se … Lire la suite

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Tarte fraise, chocolat et ganache aux pistaches

Une tarte qui mélange les fruits, le chocolat et les pistaches. Normalement je n’aime pas du tout le mariage fruits-chocolat, mais la ce n’est pas mal…le visuel est vraiment très beau et donc l’oeuil est très satisfait, mais moi je … Lire la suite

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