Archives par mot-clef : Légumes d’été

Rouleau au saumon et fromage

Publié le juillet 1, 2022 par latetedanslepanier

J’ai eu un aperçu de la recette sur une vidéo sans pouvoir vraiment dire où, et j’ai trouvé qu’elle était brillante dans sa simplicité et sa légèreté. Bon alors j’aimerais avoir les compétences techniques pour vous montrer la différence entre … Lire la suite →

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Linguine aux légumes rôtis #Confinement 46

Publié le mai 5, 2020 par latetedanslepanier

L’aire de liberté s’approche et le besoin de cuisiner d’une façon forcenée diminue à chaque jour…et je remarque aussi que la cuisine devient moins celle de la survie – pain et autres trucs produits avec le levain – et plus … Lire la suite →

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La vraie soupe au pistou

Publié le août 28, 2018 par latetedanslepanier

Comme je vous l’ai dit maintes fois ici mon mari m’accuse souvent d’être victime d’une maladie culturelle italienne « l’amour pour le superlatif et l’excès ». Bon il est vraie que parfois dans mes récits les donnée augmentent/diminuent assez facilement et les … Lire la suite →

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Terrine d’été aux légumes, feta, olives

Publié le août 25, 2018 par latetedanslepanier

J’ai fait cette terrine pour qu’elle soit une synthèse des goûts de l’été que je préfère, faites-la elle est super pour bien se remplir les papilles de ces goûts et faire le plein de souvenir pour se préparer à l’hiver… … Lire la suite →

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Tarte aux légumes d’été sur pâte brisée à l’huile de coco

Publié le août 24, 2018 par latetedanslepanier

Après l’expérience d’utilisation de l’huile de coco sur le sucré (mon cake du billet d’avant) voici une réalisation toute simple mais salée. La pâte est agréable en bouche même si un poil « pâteuse », je ferais des variations les jours prochains … Lire la suite →

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Mélange de légumes d’été au grill parfumés aux herbes aromatiques

Publié le septembre 4, 2017 par latetedanslepanier

Les beaux paniers de fin d’été! Je trouve que cette période à cheval entre deux saisons est une des meilleures pour la variété de légumes disponibles…juste pour cela car mon humeur commence à devenir noir dès que je vois passer … Lire la suite →

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Tarte aux légumes d’été version 2017

Publié le août 19, 2017 par latetedanslepanier

Toutes les étés il y a une tarte qui devient celle que je fais tout le temps, pour les apéros, pour les pique nique, pour les repas entre amis à la bonne franquette. C’est la tarte facile, qui met d’accord … Lire la suite →

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Apprentissages par le levain et Pizza aux légumes d’été sur pesto

Publié le juillet 25, 2017 par latetedanslepanier

Je le sais, j’ai été frappée par le syndrome du débutant avec le levain. J’ai reconnu cette maladie chez presque tous les bloggeurs.euses de cuisine que je lis régulièrement et chez les copains devenus tout d’un coup responsables de la … Lire la suite →

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Brochettes de fin d’été aux courgettes et tomates cerise

Publié le septembre 17, 2015 par latetedanslepanier

Je les avais oubliés, distraite par les premières courges qui apparaissent timides déjà sur les bancs du marché, mais dans nos paniers il y a encore bien de quoi finir l’été en beauté. Ces amuse-bouche sont une distraction parfaite pour … Lire la suite →

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Tarte aux courgettes, poivrons, oignons, tomates aux herbes, sur fond de tapenade

Publié le juin 30, 2015 par latetedanslepanier

Retour de l’été et retour aussi de ma tarte préférée…j’en ai déjà publiées pas mal, de tartes un petit peu comme cella, j’en fais beaucoup de variations, en continuation, pendant les mois d’été. Les couches sont toujours construites selon ce schéma … Lire la suite →

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