Archives de catégorie : Petit déjeuner

Tartine du nordique aux œufs brouillées et saumon

Un petit dej vraiment délicieux qui permet d’arriver en tranquillité au déjeuner sans besoin d’un petit en cas à 11 heures. Une idée de Matthieu, complétée avec les herbes du jardin (kilomètre zéro!!). Ingrédients (2 personnes) 4 oeufs 150 grammes … Lire la suite

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Brioche des Rois aux pralines (très en retard)

Ça fait un mois plus ou moins que je l’ai faite cette brioche et c’était en particulier pour avoir quelque chose pour fêter les Rois…mais alors dans la famille il y a : quelqu’un qui n’aime pas la crème à … Lire la suite

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Ensaimadas de Majorque au Thermomix : brioche espagnole bonne aussi pour un petit déjeuner italien

J’adore cette espèce de brioche, incroyablement légère, pas baisse en calorie malheureusement 😦 ) qu’on trouve sur les îles espagnoles, mais pas seulement, j’en ai trouvé aussi dans plusieurs endroits à Barcelone par exemple, et aussi au sud vers Murcia … Lire la suite

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Danubio à base de petits pains des sœurs Simili– Brioche salée fourrée de jambon, mozzarella, olives, anchois et tout le reste

J’ai plusieurs fois déjà eu l’occasion de célébrer le livre, au sujet du pain, écrit par les sœurs Simili , « Pane e roba dolce ». Je voudrais tellement qu’il puisse être traduit en français, car il est le guide parfait pour la panification … Lire la suite

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Les brioches siciliennes de la rentrée

…ou comment prolonger les vacances. Fermer les yeux, imaginer d’être au soleil de Sicile et se réveiller avec une de ces extraordinaires brioches super souples qu’on mange, même le matin au petit déjeuner, avec la glace dedans ou, encore mieux, … Lire la suite

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AMAP et participation : Les petites brioches au potimarron de la Réunion du Conseil

La réunion du Conseil de l’AMAP se passe plus ou moins tous les mois…bon presque, en fait elle devrait se passer tous les mois mais elle se passe plutôt tous les mois et demi,  parfois deux mois. Nous sommes une … Lire la suite

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La pâte à tartiner au chocolat sans huile de palme de mon banquier

Il y a quelques jours j’étais dans une conversation à ma banque et voilà que comme d’habitude (je ne parle pas pour la banque, je parle pour moi :-)) on se retrouve à parler de nourriture…et là, la grande surprise, … Lire la suite

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