Archives par mot-clef : Chocolat

Gâteau superfacile ricotta, noisettes, chocolat

Publié le janvier 19, 2023 par latetedanslepanier

Mettons que vous voulez préparer un dessert vraiment en vitesse mais aussi super bon…ou que vous vouliez quelque chose d’original à servir pour le gouter, le petit déj, ou aussi un brunch. C’est gâteau est pour vous. Les noisettes avec … Lire la suite →

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Zuccotto délicieux semifreddo italien

Publié le juillet 16, 2022 par latetedanslepanier

Je ne sais pas pourquoi je ne l’ai pas fait avant ! !! Ce parfait est l’un de mes meilleurs souvenirs d’enfance. Il était souvent présent lors des déjeuners du dimanche, préparés par ma mère avec des génoises trempées dans … Lire la suite →

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Sablés fer de cheval avec pâte de Iginio Massari

Publié le septembre 1, 2021 par latetedanslepanier

Ces sablés sont un grand classique dans les pâtisseries italiennes. Je vous les présentes, réalisés avec une recette que j’adore, celle du grand pâtissier italien Massari, qui permet d’obtenir des biscuits fondants en bouche, parfumés, parfaits pour accompagner le café … Lire la suite →

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Toto’ – biscuits siciliens au chocolat

Publié le août 29, 2021 par latetedanslepanier

La fluidité des projets et des plans qui caractérise cette période (ou qui est peut-être en train de devenir la fameuse  » nouvelle normalité « ) a fait que cet été nous avons plongé de la planification d’une énorme fête de … Lire la suite →

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Ice-cream burger ou quand le hamburger est plutôt sucré

Publié le février 14, 2021 par latetedanslepanier

Un dessert que nous avons élaboré sur le terrain, avec mes filles. Nous avions fait des petites brioches absolument faciles et inratables, mis des grains de sésame sucrés pour faire simuler les pains à burger. Ensuite, j’ai fait ma glace … Lire la suite →

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Tarte au chocolat très chocolatée d’Ernst Knam

Publié le janvier 9, 2021 par latetedanslepanier

Attention, ceci est réservé aux vrai.e.s amatrices et amateurs de chocolat ! Mais si vous entrez dans cette catégorie, faites absolument cette tarte car vous l’apprécierez beaucoup. J’ai obtenu la recette sur le site italien Dissapore, et elle est parfaite … Lire la suite →

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Gâteau à l’orange, amande et chocolat dans le fornetto Versilia

Publié le décembre 18, 2020 par latetedanslepanier

Une recette super facile, pensée pour être réalisée avec une cuisson sur le feu mais réalisable facilement aussi avec un moule haut en cuisson dans le four. Le gâteau, un « ciambellone » comme ceux qu’on trouve dans les cafés en Italie … Lire la suite →

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Cake au chocolat avec farines intégrales

Publié le octobre 24, 2020 par latetedanslepanier

Le cake est tellement joli que vous imaginez bien, si vous connaissez un peu mon blog, que ce n’est pas du tout moi qui l’a réalisé. Nous avons décidé de ne pas partir même pour ces vacances, en nous disant … Lire la suite →

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Pizzicotti au chocolat

Publié le octobre 1, 2020 par latetedanslepanier

Les délicieux biscuits d’Italie du sud dans une version chocolatée pour accompagner parfaitement le café ou le te du 4 heures de ce début d’automne. Ingrédients (10 biscuits) 100 grammes d’amandes en poudre 75 grammes de sucre en poudre 30 … Lire la suite →

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Le gâteau chocolat spéculoos de Sophie

Publié le août 31, 2020 par latetedanslepanier

C’était notre dessert de l’été. Mangée de passage chez ma belle-sœur Sophie, unanimement reconnue comme délicieuse et absolument à refaire, mes filles ont appris à la préparer (comme vous le verrez, c’est vraiment facile et le rapport effort/résultat est absolument … Lire la suite →

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