Archives par mot-clef : Epices

Crackers avec excès de levain au sarrasin et épices

Publié le août 19, 2022 par latetedanslepanier

Ce ne sont en aucun cas les premiers crackers à faire leur apparition sur le blog 🙂 mais ce sont les premiers que j’ai réalisés à mon retour de vacances et suite à deux réflexions que je partage avec vous. … Lire la suite →

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Cuisses de poulet aux oignons, citron et épices

Publié le septembre 22, 2021 par latetedanslepanier

Je ne l’ai pas mis dans le titre mais j’avoue, I did it again, c’est encore du Ottolenghi et je risque d’apparaitre un peu monomaniaque. La faute c’est à ses livres de cuisine où les photos donnent envie de tout … Lire la suite →

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Dinde au zataar avec poivrons

Publié le avril 25, 2021 par latetedanslepanier

Ces jours-ci, j’ai lu le bel article du New York Times qui a trouvé ce mot parfait pour définir ce que nous vivons dans cette crise du COVID. Le mot est « langueur » (languishing) et le NYT le présente ainsi : … Lire la suite →

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Soupe de butternut aux pois chiches épicées

Publié le février 7, 2019 par latetedanslepanier

Une idée pour une soupe délicieuse. Les pois chiches viennent de la salade d’Ottolenghi que j’ai publié ici. En cuisant la soupe et en me demandant comment la rendre un petit plus festive j’ai jeté l’oeil sur le bac à épices … Lire la suite →

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Carottes rôties au jus de clémentine et cumin

Publié le novembre 30, 2015 par latetedanslepanier

Je promet solennellement qu’à partir de la semaine prochaine je récupérais toutes les recettes pas postées mais en ce moment c’est plutôt la course contre la montre et la sensation de n’avoir jamais fini ce que je dois faire. J’ai … Lire la suite →

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Salade de haricots verts et poivrons à l’ail et au cumin : oups I did it again

Publié le septembre 13, 2015 par latetedanslepanier

Au risque de devenir monotone j’en ai refaite une autre, de ces merveilleuses salades du livre de Ottolenghi. J’ai vraiment eu un coup de foudre pour ce livre, chose qui ne se passait plus depuis « Italy » de Jamie Oliver, le livre de … Lire la suite →

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Salade de chou fleur rôti de Yotam Ottolenghi

Publié le août 1, 2015 par latetedanslepanier

Depuis que j’ai lu « Jérusalem »  je passe mon temps à chercher de la pomme grenade un petit peu partout et à m’organiser pour pouvoir faire ces merveilleuses salades. Pour la pomme grenade j’ai enfin décidé que non, je ne l’aurais … Lire la suite →

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Chou fleur rôti aux épices à la place des chips en apéro

Publié le mars 18, 2015 par latetedanslepanier

Encore une recette facile pour l’apéro, ça doit être l’été qui approche mais j’ai particulièrement envie de cuisiner des légumes d’une façon saine et avec plein de goût. La recette vient de Elle à table. Ingrédients (pour 4 personnes en … Lire la suite →

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Les meilleurs biscuits en pain d’épice que j’ai jamais fait

Publié le décembre 13, 2014 par latetedanslepanier

On pourrait se demander : à quoi bon partager encore des biscuits en pain d’épice, vu qu’en ce moment la toile en est envahie? Et ben, parce que ceux-la sont de loin les meilleurs que j’ai jamais goûtes, comme le … Lire la suite →

Publié dans Gouter, Noel | Tagué , , , , , , , , , , | 2 commentaires

J’ai rendez vous avec moi : La tarte salée citrouille « Jack Be Little », épinards, épices

Publié le novembre 24, 2014 par latetedanslepanier

Depuis désormais quatre ans j’ai commencé un parcours de développement, très beau et profond. Il y a quatre ans une femme extraordinaire, Isabelle, que j’avais rencontrée dans un cadre professionnel, m’a invité à la joindre dans un atelier qui se … Lire la suite →

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