Archives de catégorie : Uncategorized

Qu’est-ce que c’est l’excès de levain et Naan à l’excès de levain

Le naan sont un des plats qui ont caractérisé notre confinement en famille. Nous en avons fait plus ou moins une fois par semaine, pour accompagner ce qui a été rebaptisé par mes filles le « déjeuner indien », dans lequel les … Lire la suite

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Tarte aux trois poivrons et tapenade sur base de sarrasin

Oups! Pinterest m’a dit que la dernière photo postée remonte à il y a sept jours…non ce n’est pas bon, je retourne aux rythmes du « monde d’avant », peut-être un peu plus, comme beaucoup de gens qui ont touché aux joies … Lire la suite

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Compote d’oignons nouveaux en aigre-doux #Confinement 45

C’est le temps des oignons nouveaux. Je dois faire des efforts pour me dire que le printemps avance, que bientôt on aura des cerises (mais est-ce qu’on les aura vraiment? qui va les cueillir?) car dans cette vie suspendue le … Lire la suite

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Salade fleurs de bourrache #Confinement 37

J’ai pris l’habitude de me lever tôt, prendre mon petit déjeuner, attraper la seule fille disponible au petit matin – bien sur la petite – et me promener. Comme tout le monde le sait, la promenade consentie est à un … Lire la suite

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Pintade rôtie #Confinement 25

Une Pâques bizarre…sans ma famille italienne, mais pleine de gratitude quand même. J’ai trouvé des œufs pour mes filles pour faire la chasse aux œufs, j’ai un gigot de 7 heures qui cuit au four, j’ai trouvé une colomba pour … Lire la suite

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Gâteau simple au citron #Confinement 23

Faite pendant que j’attendais que ma super bolognese pour les lasagne de Pâques soit cuite (7 heures de feu très très doux!) sur une envie soudaine d’un truc réconfortant pour le petit déjeuner et ce gâteau est exactement ça: simple, … Lire la suite

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Civet de sanglier et polenta

Surement la recette arrive trop tard pour Noel mais pas trop tard pour le réveillon du jour de l’an! Ce civet est absolument délicieux et la polenta complète parfaitement le plat en en étant l’accompagnement idéal. Ingrédients (10 personnes) Pour … Lire la suite

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Gâteau à la carotte version Thermomix

Je poste ce gâteau en me disant « ah le beau vieux temps… » car ça y est je suis au régime donc grosso modo toutes les recettes que je vais poster d’ici au mois d’avril je ne les aurai pas goûtées … Lire la suite

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Saumon et thon mi-cuits en teriyaki sur lit de spaghetti de courgettes

Depuis un moment je cherchai des idées qui soient en même temps festives, adaptés pour un buffet avec beaucoup de personnes et en même temps qui me permettent de rester avec les invités sans devoir me préoccuper des fourneaux. Par … Lire la suite

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Spaghetti de courgettes au pesto et câpres

Dans cette période post jeûne j’expérimente tout genre de salades. Celle d’aujourd’hui a été crée lors d’un grand plat de tagliatelle au ragoût (en italien ragù 🙂 ) que j’ai préparé pour ma famille. Pour ne pas être trop jalouse … Lire la suite

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