Archives par mot-clef : Crescentine

Zaalouk d’aubergines et poivrons

Publié le août 7, 2023 par latetedanslepanier

Cette délicieuse salade marocaine peut être préparée de différentes manières. Comme vous le verrez, j’ai choisi une méthode « hybride ». En effet, je n’ai pas fait frire les aubergines dès le départ, mais je les ai simplement passées à la poêle … Lire la suite →

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Crescentine au surplus de levain

Publié le octobre 12, 2020 par latetedanslepanier

Avez vous noté que je suis bien moins assidue ces derniers temps? Et bien pour une fois ce n’est pas le travail (même si….) mais une misère WordPress que j’ai avec depuis au moins trois semaines et qui, pour la … Lire la suite →

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Gnocco fritto

Publié le septembre 10, 2019 par latetedanslepanier

Si vous avez été en Italie, en particulier en Emilia Romagna, en Toscane, ou dans les Marche ce n’est pas possible que vous n’ayez pas goûté au gnocco fritto, du moins je l’espère bien car c’est un délicieux street food … Lire la suite →

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Crescentine de Bologne, quand le street food est à tomber par terre

Publié le janvier 31, 2018 par latetedanslepanier

Les « crescentine » sont une préparation très typique un peu partout en Italie, sauf que vous trouverez des variations et des noms différents dans chaque endroit. Il s’agit de préparer une espèce de pâte à pain et de la frire, mais … Lire la suite →

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