Archives par mot-clef : Thym

Frites au four de patate douce au thym

Publié le octobre 8, 2015 par latetedanslepanier

Encore une recette en courant…je suis tiraillée en ce moment entre l’envie de cuisiner toute la journée et mon boulot qui m’appelle à grande voix et qui m’emmène à beaucoup de déplacements…De tout cela font partie aussi trois programmes de développement … Lire la suite →

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Tarte aux courgettes, poivrons, oignons, tomates aux herbes, sur fond de tapenade

Publié le juin 30, 2015 par latetedanslepanier

Retour de l’été et retour aussi de ma tarte préférée…j’en ai déjà publiées pas mal, de tartes un petit peu comme cella, j’en fais beaucoup de variations, en continuation, pendant les mois d’été. Les couches sont toujours construites selon ce schéma … Lire la suite →

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Poêlé de blettes et feuilles de chou-fleur à la sicilienne

Publié le avril 22, 2015 par latetedanslepanier

« La feuille de Chou » est le nom de la newsletter de l’AMAP qui nous tient informés à l’égard des distributions, de la collectivités amapienne et des agriculteurs, de ce qui se passe pour le réseau plus ample dans lequel les … Lire la suite →

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Poivrons farcis aux olives et câpres

Publié le septembre 17, 2014 par latetedanslepanier

J’ai entrevu la recette sur le site italien de D Donna, l’hebdomadaire du quotidien ‘La Repubblica » mais je n’avais pas envie de mettre ni des graines de fenouil ni du pain dans la garniture. J’avais, par contre, une boîte de … Lire la suite →

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Poulet bio rôti aux 40 gousses d’ail et cuisson en cocotte luttée

Publié le Mai 2, 2014 par latetedanslepanier

Mince çà fait déjà un mois que j’ai abandonné le blog…et la cuisine avec lui. Je ne sais pas bien comment ça s’est passé mais j’ai eu une période très pleine entre boulot et déplacements. Entre temps je suis retournée, … Lire la suite →

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Tarte choux rouge, chèvre au miel, sur pate brisée à l’huile, qui aurait du être quelque chose d’autre

Publié le mars 25, 2014 par latetedanslepanier

Un samedi matin on est la, en train de doucement préparer une tarte pour midi, après une semaine de travail et tout à coup on ouvre le frigo pour se rendre compte, avec grand désarroi, que les 6 œufs qu’on … Lire la suite →

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Cuisine des restes : chips de polenta au four aux herbes et épices

Publié le janvier 24, 2014 par latetedanslepanier

On fait quoi avec les restes des coupes de polenta de la recette du billet précédent? La polenta n’est pas de la pâte à pizza, donc on ne peut pas la retravailler. Donc on la coupe fine, on la met … Lire la suite →

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Tarte potimarron, pousses d’épinard et comté sur pâte brisé à l’huile et au parfum de thym

Publié le décembre 9, 2013 par latetedanslepanier

Gabrielle, ma petite dernière, fait la collection des dépliants qu’elle trouve partout. C’est comme ça que je me suis retrouvé dans les mains cette recette, ayant l’intention de faire le nettoyage de toutes ses trouvailles. Elle était sur le rétro … Lire la suite →

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Tarte fine aux chèvre, courgettes, tomate et thym

Publié le août 21, 2013 par latetedanslepanier

La Provence dans la tarte.  Facile et rapide à faire et un super effet, pour les yeux et pour la bouche. A utiliser en plat principale, servie avec une salade dans un repas vacancier, ou en apéro, coupée en petites … Lire la suite →

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Variations d’aubergines en entrée

Publié le octobre 23, 2012 par latetedanslepanier

Avec mes dernières aubergines d’été et des fromages italiens que j’ai trouvé chez le (presque) nouveau magasin de rue de France à Fontainebleau j’ai fait deux entrées très simples, légères, mais aussi très jolies et gouteuses. Si vous voulez elles … Lire la suite →

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