Archives par mot-clef : Oignons

Focaccia aux oignons et poivrons

Cette focaccia est faite avec ma recette de base qui est aussi, je pense,  le seul cas dans lequel je connais une recette par cœur et je peux faire sans notes, livre, ipad ou similaires… mais elle est tellement belle qu’elle … Lire la suite

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Pâtisson farcis aux lentilles et cacahuètes

J’ai déjà eu l’occasion de dire que les pâtissons et moi nous ne sommes pas trop copains…je n’arrive vraiment pas à lui trouver autres mérites que sa jolie forme qui satisfait le côté esthétique mais après, quand je l’ai en bouche, … Lire la suite

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Ceci n’est pas (seulement) une recette : Minestrone et futur de la planète

Avant de vous parler de ma dernière production veggie (très italienne, très « j’utilise tout », très saine, avec un gôut super et bien sur régime) je voulais partager quelque chose qui c’est passé dans ma vie dans les dernières semaines. Il y … Lire la suite

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Pissaladière

La pissaladière est un de mes « street food » Français préféré. Une des choses que j’adore, en Provence, c’est justement de me promener et de voir le petit camion à pizza qui envoie son odeur d’oignons dans le rayon d’un kilomètre, prometteur … Lire la suite

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Fougasses au parmesan et pesto d’oignons nouveaux et herbes

J’ai trouvé cette recette dans le hors série de Coté Sud dédié à la cuisine du Midi. Je vous en conseille absolument l’achat, je pense que je vais refaire toutes les recettes, que en le lisant je me suis sentie … Lire la suite

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Carottes façon « osso buco » de Guy Martin

Dans l’attente du premier panier de la nouvelle saison j’ai définitivement fini les carottes du dernier panier 2011/2012 avec cette recette façon « osso buco », qui pourraient, par exemple, s’accompagner à un vrai osso buco! Moi je les ai accompagné avec … Lire la suite

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La tarte aux oignons de Christophe Felder

Réalisée avec les abondants oignons du panier, choisissez les plus petits, ça vaut vraiment la peine par rapport à faire joli. Moi j’en avais un mélange et j’ai donc coupées les grands en tranches et laissées  les petits mijoter bien … Lire la suite

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