Archives mensuelles : juillet 2011

Bonnes vacances à tous!!

Publié le juillet 27, 2011 par latetedanslepanier

Je parts pendant un moment…d’abord l’Italie et après mon adorée Province. Je ne sais pas si je réussirai à continuer à poster mes recettes donc pour être sure je vous dit au-revoir maintenant même si peut être j’ajouterais des recettes pendant … Lire la suite →

Publié dans Uncategorized | 1 commentaire

Pâte feuillettée express de Christophe Felder (sur tarte fine aux tomates)

Publié le juillet 25, 2011 par latetedanslepanier

Ce billet est surtout pour vous donner la recette base de la pâte feuilletée prête en 15 minutes chrono, plus repos de 30 minutes, quand même autre chose par rapport à la complexité d’une pâte feuilletée « normale », c’est donc la … Lire la suite →

Publié dans Recette base, Tomates | Tagué , , , , , , | 13 commentaires

Penne aux courgettes et poisson

Publié le juillet 25, 2011 par latetedanslepanier

Voilà encore une recette aux courgettes…:-) dans le panier nous en avons une moyenne de 2 kilos par semaine (parfois même beaucoup plus) heureusement les courgettes sont un légume très versatile et utilisable dans beaucoup de préparations. Cette pâte j’aurais … Lire la suite →

Publié dans Courgettes, Crustacés, Herbes fines, Italie, Pasta, Poisson | Tagué , , , , , , , , | 2 commentaires

Tarte salée courgette, poivron, tomate et ricotta

Publié le juillet 24, 2011 par latetedanslepanier

Mon amie Pascale m’a offert deux livres de cuisine de Christophe Felder, un sur les clafoutis et un sur les tartes. Je n’ai pas encore eu le courage de faire le clafoutis, en particulier celui tout classique aux cerises rigoureusement … Lire la suite →

Publié dans Apéro, Courgettes, Entrée, Poivron, Tomates, Uncategorized | Tagué , , , , , , , | 4 commentaires

Cake aux légumes grillés

Publié le juillet 21, 2011 par latetedanslepanier

J’ai trouvé cet fabuleux cake d’été sur « Cakes maison » dans une des séries de Marabout. Ce qui m’a surtout frappée c’est la possibilité d’utiliser tous les légumes du panier. En origine dans la pâte il y a du gruyère râpé…mais … Lire la suite →

Publié dans Apéro, Cake, Courgettes, Entrée, Herbes fines, Oignons, Parmesan, Poivrons, Uncategorized | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Fazzoletti di seta au pesto de Jamie Oliver

Publié le juillet 19, 2011 par latetedanslepanier

Pour retrouver la recette j’ai pratiquement feuilleté tous mes livres de cuisine (une emprise assez longue) et parcouru nombres de sites internet que je regarde habituellement. En fin j’ai eu la fulguration en voyant une photo en librairie, ce qui … Lire la suite →

Publié dans Herbes fines, Italie, Pasta, pesto | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Tarte courgettes, tomates caramélisées, feta

Publié le juillet 17, 2011 par latetedanslepanier

Une recette en grande vitesse pour employer les nombreuses courgettes et les délicieuses tomates du panier et qui pourra accompagner à la fois des apéros, si vous la faites, par exemple, en tartelettes mignonnes, ou, accompagnée par une salade verte, … Lire la suite →

Publié dans Apéro, Courgettes, Entrée, Epices, Herbes fines, Plat principal, Tarte, Tomates | Tagué , , , , , , | 2 commentaires

Spéculoos au chocolat

Publié le juillet 6, 2011 par latetedanslepanier

J’ai fait une montagne de biscuits pour la kermesse de l’école de Charlotte…j’avais l’idée de faire quelque chose de différent du quatre quarts ou du gâteau choc et en feuilletant le « Libro del Cavolo », écrit et photographié par la sublime … Lire la suite →

Publié dans Biscuits | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Parmigiana de courgettes

Publié le juillet 4, 2011 par latetedanslepanier

La parmigiana normalement est faite avec les aubergines frites et c’est un plat d’un goût extraordinaire…je vous ai déjà parlé des extraordinaires et inoubliables « melanzane alla parmigiana » envoyées par la grand mère de ma colocataire à l’Université de Bologna…mais avec … Lire la suite →

Publié dans Courgettes, Italie, Oignons, Parmesan, Plat principal | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Empanadillas aux légumes

Publié le juillet 2, 2011 par latetedanslepanier

Comme promis je reviens aux légumes, en particulier aux courgettes…avec les quatre kilos de cette semaine dans le panier, qui s’additionnent aux jenemerappellepluscombien de la semaine dernière, la courgette, en ce moment, est très présente dans tous ce que je … Lire la suite →

Publié dans Apéro, Argentine, Courgette, Courgettes, Oignons | Tagué , , | Laisser un commentaire