Archives par mot-clef : Confinement

Raviolis aux fèves et pecorino #Liberté?

Publié le mai 11, 2020 par latetedanslepanier

En fait au moment où j’écris ce post pourrait très bien s’appeler encore #confinement, le fil que j’ai utilisé jusqu’ici pendant ces plus de 50 jours, car aujourd’hui, le moment où j’écris, c’est le dernier jour de lockdown et à … Lire la suite →

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Pain feuilleté au levain en persillade #Confinement 51

Publié le mai 10, 2020 par latetedanslepanier

Cela faisait un petit moment que je regardais avec beaucoup d’admiration ces très beaux pains sur des blogs, surtout anglophones, et que j’avais envie d’en préparer. J’ai donc profité d’un rafraîchissement un peu trop abondant de mon levain pour produire … Lire la suite →

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Zuppa inglese #Confinement 50

Publié le mai 9, 2020 par latetedanslepanier

Chiffre ronde pour ce billet…je sais que les jours de confinement sont légèrement différent, je dois à un certain moment en avoir sauté un ou avoir utilisé deux fois le même numéro, ils doivent être quelques uns de plus, mais … Lire la suite →

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Asperges et champignons rôtis #Confinement 49

Publié le mai 8, 2020 par latetedanslepanier

Je suis sortie pour aller chercher les masques que la mairie est en train de distribuer gratuitement (merci!). J’ai lavé mes mains avec le gel, je me suis mise dans la bonne queue en prenant ma carte d’identité, j’ai attendu, … Lire la suite →

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Pain Pita #Confinement 48

Publié le mai 7, 2020 par latetedanslepanier

Recette en provenance d’une recente découverte blogguesque. Avec ces journées à moitié de travail et de cuisine j’ai aussi pas mal navigué la blogosphère, surtout le soir avant de dormir – je sais que c’est pas bon pour le sommeil … Lire la suite →

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Compote d’oignons nouveaux en aigre-doux #Confinement 45

Publié le mai 4, 2020 par latetedanslepanier

C’est le temps des oignons nouveaux. Je dois faire des efforts pour me dire que le printemps avance, que bientôt on aura des cerises (mais est-ce qu’on les aura vraiment? qui va les cueillir?) car dans cette vie suspendue le … Lire la suite →

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Mini-strudel épinards et ricotta #Confinement 44

Publié le mai 3, 2020 par latetedanslepanier

Depuis le confinement on se fait pleins d’apéro en famille, même on dîne souvent en modalité apéro dînatoire et ces mini-strudel ont été une part d’un de ces apéros. Ingrédients (8 pièces) 1 pâte feuilletée (bien meilleure si faite maison … Lire la suite →

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Nodini petits pain cuits à la poêle des Sœurs Simili #Confinement 43

Publié le mai 2, 2020 par latetedanslepanier

Je vous ai parlé à plusieurs reprises des Sœurs Simili de Bologne : des sœurs boulangères, enseignantes de cuisine, autrices de livres, qui ont géré pendant des années une des plus connues et excellentes boulangeries de Bologne, pas loins de … Lire la suite →

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Les muffins de Charlotte #Confinement 42

Publié le mai 1, 2020 par latetedanslepanier

Depuis que nous sommes confinés, chaque matin, je sors avec ma plus jeune fille, qui est la première à se réveiller, pour l’emmener faire son heure de marche selon les règlements, à moins d’un kilomètre de chez nous. Nous avons … Lire la suite →

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Steak de chou-fleur vegan #Confinement 41

Publié le avril 30, 2020 par latetedanslepanier

Après les nombreux recyclages de la recette « ravioli » nous sommes revenus à des plus raisonnables plats, et à un peu de légèreté avec cette recette végétarienne qui ne fait pas du tout regretter un vraie steak. Ingrédients (2 personnes) un … Lire la suite →

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