Archives mensuelles : janvier 2017

Focaccia aux oignons et poivrons

Publié le janvier 29, 2017 par latetedanslepanier

Cette focaccia est faite avec ma recette de base qui est aussi, je pense,  le seul cas dans lequel je connais une recette par cœur et je peux faire sans notes, livre, ipad ou similaires… mais elle est tellement belle qu’elle … Lire la suite →

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Gâteau chocolat et clémentine

Publié le janvier 28, 2017 par latetedanslepanier

Le gâteau Caprese ou Capri est, dans sa simplicité et son goût extraordinaire, un de mes préférés en absolu. Le gâteau que je vous présente aujourd’hui a fait partie d’un trio de variations sur les agrumes d’hiver qui a clos … Lire la suite →

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Calamars farcis aux légumes

Publié le janvier 8, 2017 par latetedanslepanier

Encore une fois, en utilisant les stocks congelés (les derniers) des légumes de nos beaux paniers d’été j’ai fait un plat aux saveurs et couleurs d’été. En Italie on dit « Per la Befana un’ora buona » c’est à dire (grosso modo, … Lire la suite →

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Encore finger food pour apéro : choux salés ricotta et saumon fumé

Publié le janvier 6, 2017 par latetedanslepanier

Deuxième partie des choux, j’ai un peu triché parce que ils étaient tous ensemble, ceux la et ceux du billet d’avant, dans le même plat en occasion d’un dîner. Je ne les ai pas faits seulement au pesto donc, mais … Lire la suite →

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Retourner à la piscine et choux salés courgettes pesto et crevettes pour apéro

Publié le janvier 6, 2017 par latetedanslepanier

Avec la nouvelle année qui commence un de mes typiques bons propos est « cet année j’irais nager au moins deux fois par semaine ». Pas seulement nager c’est la seule activité physique que j’arrive à faire mais en plus je dois … Lire la suite →

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