Archives par mot-clef : Chèvre

Cuisine des restes : Focaccia aux poivrons et chèvres

Publié le avril 27, 2018 par latetedanslepanier

J’ai ouvert le frigo, il y avait trois poivrons. Ils avaient été achetés trop tôt pour être vraiment bons et ils traînaient tristement.  Ils étaient dans l’attente que quelqu’un en ait suffisamment envie pour les cuisiner sans sentiment de culpabilité … Lire la suite →

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Entrée de patate douce et chèvre aux herbes et miel

Publié le octobre 18, 2016 par latetedanslepanier

Inutile de dire que l’arrivée de l’automne me rend triste…je pense partager cela avec au moins la moitié de la population, je pense l’avoir dit maintes fois sur ce blog et cette année c’est encore plus particulier car il est … Lire la suite →

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Mille feuille de betterave au chèvre, herbes fines et noix

Publié le avril 7, 2015 par latetedanslepanier

Utilisez-la en entrée, cette betterave est spectaculaire dans le look et dans le goût, elle apporte plein de bonnes choses et si jamais vous êtes en detox après Pâques elle est parfaite pour satisfaire sans alourdir 🙂 !

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Salade detox de céleri rave, chèvre, cranberrys à l’orange

Publié le février 22, 2015 par latetedanslepanier

Pratiquement la recette est déjà dans le titre…je ne sais plus de où elle vient, j’ai lu pas mal de recettes pendant mes déplacements récemment. Le céleri-rave je le connais depuis que je suis à l’AMAP mais je ne savais … Lire la suite →

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Moelleux de potimarron et curcuma à la farine d’épautre, cœur fondant de chèvre

Publié le septembre 29, 2014 par latetedanslepanier

J’ai reçu en cadeau quatre joli ramequins Emile Henry (merci Bénédicte et Pascale!), tous beaux, tous coloré et j’avais presque peur que, en les utilisant, je puisse les abîmer. Donc je me suis contentée de les regarder par la vitrine … Lire la suite →

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Velouté froid de poivrons, quenelle de chèvre aux noix et croûton à la tapenade

Publié le août 7, 2014 par latetedanslepanier

Je reviens en fin à la cuisine après mon séjour en Italie, la où la mamma italienne règne souveraine et je n’ai aucune possibilité de m’approcher à sa cuisine et Dieu merci, vu la qualité de ses mets. J’ai passé … Lire la suite →

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Mini calzoni chèvre tomate pour apéro en vitesse

Publié le Mai 24, 2014 par latetedanslepanier

L’idée je l’ai prise du groupe facebook Faim de Loup. En fait c’est quelque chose que j’ai pu voir plusieurs fois en Italie mais je n’avais pas encore pensé de la réaliser. C’était ma contribution pour la fête des voisins mais … Lire la suite →

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Tarte choux rouge, chèvre au miel, sur pate brisée à l’huile, qui aurait du être quelque chose d’autre

Publié le mars 25, 2014 par latetedanslepanier

Un samedi matin on est la, en train de doucement préparer une tarte pour midi, après une semaine de travail et tout à coup on ouvre le frigo pour se rendre compte, avec grand désarroi, que les 6 œufs qu’on … Lire la suite →

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Tarte fine aux chèvre, courgettes, tomate et thym

Publié le août 21, 2013 par latetedanslepanier

La Provence dans la tarte.  Facile et rapide à faire et un super effet, pour les yeux et pour la bouche. A utiliser en plat principale, servie avec une salade dans un repas vacancier, ou en apéro, coupée en petites … Lire la suite →

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Grand biscuit au parmesan au safran avec blettes, chèvre et noisettes

Publié le Mai 10, 2013 par latetedanslepanier

Le grand biscuit sur lequel je pose plein de légumes c’est une des choses que j’aime faire pour les apéro et les dîners du printemps. J’ai expérimenté plusieurs versions : cuire le biscuit avant et poser dessus les légumes crus ou semi … Lire la suite →

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