Archives par mot-clef : Biscuits

Sablés au grains de pavot et vanille

Je pense avoir trouvé les sablés, pour accompagner des desserts simples et estivales, à base de fruits, après un dîner copieux. Je les ai trouvées en surfant le net, sur « Chef Bernard » et j’ai juste un petit peu adapté la … Lire la suite

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La nostalgie de l’émigrante : « zuccherini » (biscuits sucrés) de Firenzuola

Je suis très heureuse en France. Comme j’ai déjà eu l’occasion de dire maintes fois, j’aime ce pays, ses transports qui marchent, cette relation d’échange « propre » entre l’état et le citoyen, son système sanitaire, le fait que les familles sont … Lire la suite

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Ravioli di Agnese alla mostarda bolognese (Sablés fourrés à la gelée de fruits de Bologne, recette d’Agnese)

Eh oui, les raviolis ne sont pas que salés et fourrés de ricotta ou autres bonnes choses…mais aussi sucrés.  Dans ma région d’origine, Emilia Romagna en Italie,  on en mange des sucrés tout l’année, mais en particulier en temps de … Lire la suite

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Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart

Quelques avertissement sur ces biscuits : 1) ils créent de la dépendance : vous vous en sortirez pas en disant « juste un pour goûter et c’est fini »…vous finirez, mais au moins au dixième 2) par contre s’il pleut, il fait … Lire la suite

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Biscuits fourrés (ravioli sucrés) à la « saba de Crems »

J’ai passé les vacances de fin d’année comme d’habitude chez mes parents en Romagna et j’ai ramené, outre mes trois/quatre kilos en plus dus à la trop bonne cuisine de ma mère, une petite bouteille de « saba de Crems ». C’est … Lire la suite

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Sablés aux amandes pour l’heure du thé

J’avais un reste d’amandes de Sicile remmenées d’Italie, voilà les biscuits pour le thé des filles… pour la petite Gabrielle j’enlève la grosse amande qui décore le biscuit et elles ont beaucoup aimé.

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Les petits beurre customisés de l’Assemblée Générale (merci Daniela pour la recette!)

Hier soir nous avons fait l’AG de notre AMAP qui a été vraiment pleine d’échanges et de chaleur humaine…Les producteurs nous ont raconté plein de choses intéressantes sur la prochaine saison et sur celle qui vient de finir, les cercles de parole … Lire la suite

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