Archives de catégorie : Entrée

Fonds d’artichauts grillés aux crevettes

J’aime beaucoup les artichauts mais je me retiens toujours d’en acheter à cause de leur nettoyage qui n’est pas trop facile. En Italie normalement ils sont vendus déjà préparés, même sur les marchés mais en France difficilement on en trouve … Lire la suite

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Tartine du nordique aux œufs brouillées et saumon

Un petit dej vraiment délicieux qui permet d’arriver en tranquillité au déjeuner sans besoin d’un petit en cas à 11 heures. Une idée de Matthieu, complétée avec les herbes du jardin (kilomètre zéro!!). Ingrédients (2 personnes) 4 oeufs 150 grammes … Lire la suite

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Salade tiède au chou fleur épicé

Très goûteuse salade aux restes du marché…à Fontainebleau le marché se passe le mardi, vendredi, dimanche. Quand on arrive au jour avant le marché et qu’il n’y a plus rien au frigo la créativité monte à son pique hebdomadaire :-)))) … Lire la suite

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Tartelettes aux légumes crus

Je ne ferais jamais l’habitude à apprendre les mauvaises nouvelles par réseaux sociaux. Je trouve toujours très choquant d’ouvrir mon Facebook et de voir R.I.P…C’est comme ça, il y a quelques mois, que j’ai appris la mort de mon mentor. … Lire la suite

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Préparation au jeûne : salade de céleri

Ca y est le moment de mon jeûne annuel est arrivé et je suis super excitée de partir, dans une semaine, pour une autre expérience physique et spirituelle très intense. Je partagerais sur le blog dans les prochains jours ce que … Lire la suite

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Guazzetto de praires à l’ail et persil

Si vous cherchez une entrée pour un repas de poisson, qui soit prête en zéro seconds et qui soit en même temps belle et goûteuse vous l’avez maintenant trouvée. Ingrédients (4 personnes) 4 tranches de pain intégral au levain 1 kilo … Lire la suite

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Coquille St. Jacques sur compote de poireaux au lait de coco

J’imagine que si vous lisez régulièrement ce blog vous devez avoir compris que j’ai découvert, assez tardivement par rapport au reste de la toile, les produits à base de coco. La noix de coco pour moi était essentiellement le goûter d’enfant quand … Lire la suite

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