Archives de l’auteur : silviagollini

Taralli avec excès de levain #Confinement 11

Je rafraîchis, je rafraîchis et encore et encore…impossible de trouver une colomba pour Pâques je penses. Je n’en ai vu nulle part dans mes endroits d’approvisionnement et je vais tenter l’entreprise…only the brave! Quoi faire des excès du levain rafraîchit? … Lire la suite

Publié dans Apéro, Italie | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Risotto piselli et lardon et histoires d’animaux #confinement 10

Avant de vous parler du risotto du placard – regardez dans vos placard, prenez ce qu’il y a et faites votre risotto 🙂 je vais partager ce qui s’est passé chez moi au début de l’épidémie française et qui a … Lire la suite

Publié dans Italie, Plat principal | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Taboulé de chou fleur #confinement 9

Techniquement je ne pense pas qu’il puisse s’appeler taboulé mais l’aspect est tellement similaire que on s’en rend compte seulement quand on l’a dans la bouche. Ce matin j’ai fait une de mes rares sorties, car j’ai pris très au … Lire la suite

Publié dans Accompagnement, Entrée, Herbes fines | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Pesto d’orties sur salade de pommes de terre #confinement 8

Dernières orties du jardin que j’ai été très contente d’employer pour ce pesto simple qui a rendu les pommes de terre vraiment délicieuses. En plus apparemment l’ortie crue est pleine de sels minéraux et vitamines, est-ce que c’est cela qui … Lire la suite

Publié dans Accompagnement, Herbes fines | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Tiramisù #confinement 7

Vous aurez vu les centaines de blagues sur le fait que ce confinement va nous faire grossir horriblement et que donc cet été pas seulement on n’ira pas à la plage parce qu’on n’aura pas d’argent pour des vacances, mais … Lire la suite

Publié dans Dessert | Tagué , , , | 2 commentaires

Cassone farci à la mozzarella et tomate #confinement 6

Je suis consciente que j’avais publié assez récemment des cassoni romagnoli qui rassemblaient beaucoup à ceci mais la nouveauté ici est que, dans notre prison de ces jours, je n’ai pas du saindoux et je crains que je ne vais … Lire la suite

Publié dans Italie, Plat principal | Tagué , , , , | 2 commentaires

Quiche aux orties #confinement 5

L’enfer c’est les autres. Non pas à la maison confinée grâce à Dieu, ou tout se passe bien. C’est plutôt sur les réseaux, sur les groupes d’amis de vielle date sur whatsapp. On correspond beaucoup plus que d’habitude,  on se … Lire la suite

Publié dans Herbes fines, Plat principal | Tagué , , , | Laisser un commentaire