Archives par mot-clef : crostini

Cuisine des restes : « Crostini » avec base de patate douce

Publié le novembre 27, 2020 par latetedanslepanier

Parfois, les restes du frigo et du bac à légumes provoquent des idées créatives qui donnent d’incroyables résultats. Il y avait donc cette patate douce, qui me regardait tristement du bac à légumes depuis au moins deux semaines. Chaque fois, … Lire la suite →

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Tapas pour apéro : Crostino aux tomates vertes poêlés, pleurotes et mozzarella

Publié le novembre 7, 2015 par latetedanslepanier

Je dois avouer que quand j’ai vu le grand sachet de tomates vertes qui sont arrivées cette semaine mon premier instinct a été de chercher quelqu’un intéressé à les avoir en cadeau. J’ai eu un flash de ma madeleine de … Lire la suite →

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« Macarons » de champignons au foie de volaille à la mode Toscane

Publié le octobre 13, 2015 par latetedanslepanier

Cette recette m’a été inspirée par une photo en provenance d’un blog que je n’ai malheureusement pas bookmarqué,  vu il y a quelques jours. Si je me rappelle bien dans les originaux il y avait  plutôt du foie gras poêlé. … Lire la suite →

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Crostini tomate rôti et chèvre

Publié le août 3, 2015 par latetedanslepanier

Je sais que en ce moment je ne fais pas trop d’effort ni pour les billets ni pour la cuisine…mais il fait chaud! et en Italie, la où je suis, il fait encore plus chaud :-).  Donc sources de chaleur … Lire la suite →

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Crostini de Toscane au foie de volaille recette de Pellegrino Artusi

Publié le septembre 6, 2014 par latetedanslepanier

Une entrée prête en peu de temps, une variation de ces, plus diététiques, que j’avais déjà fait et que vous trouvez ici. Cette version est celle du grand Pellegrino Artusi, une des plus grandes références pour la cuisine italienne, originaire … Lire la suite →

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Crostini toscani al fegato version régime

Publié le avril 20, 2012 par latetedanslepanier

En ce moment j’ai un grand dilemme : comment continuer à bien manger en étant au régime? Comment continuer mes expérimentations culinaires en pouvant participer aussi à leur dégustation? L’autre jour une fille devant moi sur le train lisait une … Lire la suite →

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Crème poivrons et aubergines

Publié le septembre 9, 2010 par latetedanslepanier

Une recette simple et vite faite, trouvée sur le blog italien Colazioni a letto et modifiée pour la rendre un petit peu plus légère : je n’ai pas repassés les légumes à la poêle après les avoir cuits au four. … Lire la suite →

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