Archives de catégorie : Dessert

Gâteau amandier au citron sans gluten

Publié le juin 11, 2021 par latetedanslepanier

Ce gâteau me faisait de l’œil depuis un moment sur Pinterest, qui est maintenant devenu mon principal livre de recettes et en fin je l’ai réalisé, en modifiant quelque peu la recette pour la rendre bien plus citronnée!!  Ingrédients  6 … Lire la suite →

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Semifreddo des 3 ingrédients

Publié le mai 30, 2021 par latetedanslepanier

Une autre recette qui pourrait figurer très bien sur « Simplissime » car en un clin d’œil vous avez un super dessert. Il faut juste bien prévoir à l’avance, à différence de la recette précédente pour l’apéro, les Perles de Parmesan, celui … Lire la suite →

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Tarte à la rhubarbe et ricotta presque un cheesecake

Publié le mai 12, 2021 par latetedanslepanier

Je trouve qu’inventer une recette est très difficile. Lorsqu’il s’agit d’une recette sucrée, cela est encore plus vrai. Je pense que pour y parvenir, il faut une base très solide en cuisine, ce que ceux qui cuisinent de manière amatoriale … Lire la suite →

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Ice-cream burger ou quand le hamburger est plutôt sucré

Publié le février 14, 2021 par latetedanslepanier

Un dessert que nous avons élaboré sur le terrain, avec mes filles. Nous avions fait des petites brioches absolument faciles et inratables, mis des grains de sésame sucrés pour faire simuler les pains à burger. Ensuite, j’ai fait ma glace … Lire la suite →

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Tarte au chocolat très chocolatée d’Ernst Knam

Publié le janvier 9, 2021 par latetedanslepanier

Attention, ceci est réservé aux vrai.e.s amatrices et amateurs de chocolat ! Mais si vous entrez dans cette catégorie, faites absolument cette tarte car vous l’apprécierez beaucoup. J’ai obtenu la recette sur le site italien Dissapore, et elle est parfaite … Lire la suite →

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Petites maisons en pain d’épices de Charlotte

Publié le décembre 18, 2020 par latetedanslepanier

Bien sur ce n’est pas moi qui a réalisé tout cela 🙂 moi j’aurais pris poche à douille, biscuits, Smarties, glaçage et j’aurais été tellement en furie que j’aurais tout pris et tiré le joli village encore en production dans … Lire la suite →

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Gâteau à l’orange, amande et chocolat dans le fornetto Versilia

Publié le décembre 18, 2020 par latetedanslepanier

Une recette super facile, pensée pour être réalisée avec une cuisson sur le feu mais réalisable facilement aussi avec un moule haut en cuisson dans le four. Le gâteau, un « ciambellone » comme ceux qu’on trouve dans les cafés en Italie … Lire la suite →

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Angelica des sœurs Simili, la brioche entre gâteau et ciambella

Publié le novembre 18, 2020 par latetedanslepanier

L’Angelica est l’un des délicieux gâteaux qui figurent dans le livre des mythiques Sœurs Simili de Bologne « Pane e roba dolce ». Si vous connaissez mon blog, vous avez déjà entendu parler d’elles à plusieurs reprises et, si vous voulez essayer … Lire la suite →

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Cake au chocolat avec farines intégrales

Publié le octobre 24, 2020 par latetedanslepanier

Le cake est tellement joli que vous imaginez bien, si vous connaissez un peu mon blog, que ce n’est pas du tout moi qui l’a réalisé. Nous avons décidé de ne pas partir même pour ces vacances, en nous disant … Lire la suite →

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Moelleux au citron vert et yuzu

Publié le octobre 15, 2020 par latetedanslepanier

Je n’ai pas compris pourquoi j’aimais tant le yuzu jusqu’à ce que j’en découvre le mystère. Le yuzu est un aliment qui a le fameux cinquième goût, l’umami, le goût du « savoureux » qui a une histoire vraiment fascinante qui nous … Lire la suite →

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