Archives de catégorie : Dessert

Comment faire la pâte d’amande : Les animaux de Charlotte

Publié le octobre 8, 2018 par

Un billet en grande vitesse, dans l’attente de prendre le temps pour bloguer cette extraordinaire brioche babka au chocolat qui traîne désormais depuis presque un mois dans les « à publier » (recette un poil difficile à écrire 🙂 ). Ma fille … Lire la suite →

Publié dans Dessert | Tagué , | 3 commentaires

Tarte aux mirabelles et pistaches sur pâte sucrée Pierre Hermé

Publié le septembre 1, 2018 par

Je vous partage en vitesse cette recette car les mirabelles ne durent pas longtemps et la tarte elle est super bonne.   Ingrédients (tarte pour 8 personnes) Pour la pâte sucrée de Pierre Hermé 250 grammes de farine de blé … Lire la suite →

Publié dans Dessert | Tagué , , , | 9 commentaires

Pastiera napoletana

Publié le avril 3, 2018 par

Pastiera Napoletana Voici un gâteau, typique de l’Italie du sud, en particulier de la ville de Naples, que je voulais réaliser depuis longtemps. Pas facile, vu que en Italie on trouve très facilement du blé précuit dans le bon dosage … Lire la suite →

Publié dans Dessert, Italie | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Verrine de chia aux agrumes et vanille – Vegan

Publié le décembre 21, 2017 par

Encore une découverte du côté « super aliments ». Il y a quelques semaines j’ai encore une fois séjourné à la Ferme de Divali pour un programme de développement personnel pour femme que je guide depuis plusieurs années (j’en ai parlé un peu … Lire la suite →

Publié dans Dessert | Tagué , , , , | 8 commentaires

Pizzicotti: les macarons de Bari remastérises

Publié le septembre 2, 2017 par

Un évènement très rare : j’ai refait la même recette, chose qui se passe plus ou moins avec la même fréquence du passage de la comète de Halley et cette version elle est bien meilleure, à la fois dans la … Lire la suite →

Publié dans Dessert | Tagué , , , , | 6 commentaires

Histoires de fantômes et feuilletée aux nectarines

Publié le août 12, 2017 par

Un de mes plus vifs souvenirs d’enfance et d’étés passés en Toscane c’est autour des soirées de veillée devant les maisons. A tour de rôle, en été, quelqu’un prenait l’initiative d’organiser une « veglia » dans le jardin de sa maison et … Lire la suite →

Publié dans Dessert | Tagué , , | 4 commentaires

Biscuits aux amandes et citron « Pizzicotti »

Publié le août 11, 2017 par

Des délicieux biscuits qui seront parfaits, avec leurs parfums Méditerranéens, servis en accompagnement d’une salade de fruits. Très faciles à faire, n’hésitez pas à redoubler les quantités car les miens je les ai faits avec les peu de choses que … Lire la suite →

Publié dans Dessert, Uncategorized | Tagué , , , , , | 5 commentaires