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Méta
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Archives par mot-clef : Ricotta
Crostini au saumon, asperges, ricotta
La saison des asperges est enfin revenue. En fait, je voulais faire ces crostini avec des asperges sauvages mais c’est aussi très bon avec des asperges vertes, que l’on trouve partout en ce moment et enfin à un prix décent. … Lire la suite
Galettes de courgettes au saumon et ricotta
Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse galette de courgettes au saumon et à la ricotta, qui est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger même à préparer à l’avance. Elle est très facile à préparer et ne nécessite que … Lire la suite
Publié dans Apéro
Tagué Courgette, Galettes, Healthy, régime, Ricotta, Sans gluten, Saumon
5 commentaires
Gâteau superfacile ricotta, noisettes, chocolat
Mettons que vous voulez préparer un dessert vraiment en vitesse mais aussi super bon…ou que vous vouliez quelque chose d’original à servir pour le gouter, le petit déj, ou aussi un brunch. C’est gâteau est pour vous. Les noisettes avec … Lire la suite
Moelleux ricotta amandes et citron
Si vous suivez un peu mon blog, sur lequel je me sens super coupable ces derniers temps parce que je l’ai négligé, vous savez que je déteste faire deux fois la même recette. Il faut vraiment que le résultat soit … Lire la suite
Zuccotto délicieux semifreddo italien
Je ne sais pas pourquoi je ne l’ai pas fait avant ! !! Ce parfait est l’un de mes meilleurs souvenirs d’enfance. Il était souvent présent lors des déjeuners du dimanche, préparés par ma mère avec des génoises trempées dans … Lire la suite
Publié dans gateau
Tagué Chocolat, Dessert, Dessert à la cuillère, Dessert d'été, Dessert facile, Italie, Ricotta, Semifreddo, Zuccotto
2 commentaires
Pastiera napoletana
Pastiera Napoletana Voici un gâteau, typique de l’Italie du sud, en particulier de la ville de Naples, que je voulais réaliser depuis longtemps. Pas facile, vu que en Italie on trouve très facilement du blé précuit dans le bon dosage … Lire la suite
Soupe froide de concombre et ricotta
Encore une soupe froide? et oui! Ces bols de soupe froide ont constitué l’entrée d’un repas provençal a forte composition de légumes et poisson et, quelques jours après j’ai servi la même soupe lors d’un apéro (presque), dînatoire la veille … Lire la suite
Encore finger food pour apéro : choux salés ricotta et saumon fumé
Deuxième partie des choux, j’ai un peu triché parce que ils étaient tous ensemble, ceux la et ceux du billet d’avant, dans le même plat en occasion d’un dîner. Je ne les ai pas faits seulement au pesto donc, mais … Lire la suite
Publié dans Apéro
Tagué Apéro, Choux salés, Finger food, Herbes aromatiques, Ricotta, Saumon fumé
11 commentaires
Cassata Napolitaine (Gâteau à base de ricotta, orange confit et chocolat)
La cassata version napolitaine est similaire à sa sœur plus connue sicilienne, mais moins riche. Il n’y a pas de « pâte royale » dedans, une espèce de massepain qui rentre dans la version insulaire et il n’y a pas de glaçage coloré … Lire la suite
Publié dans Dessert
Tagué Cassata, Cassata napolitaine, Chocolat, Cuisine Italienne, Italie, Orange, Ricotta
2 commentaires