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Pain frit de Chypre aux olives (Tiganopsomo me elies)
Un autre pain du monde, après toute une série faite pendant le confinement…peut-être que je devrais les réunir, parce qu’ils sont vraiment bons et pratiques, étant donné que la plupart d’entre eux ont la caractéristique de pouvoir être exécutés assez … Lire la suite
Publié dans Accompagnement, Apéro, Entrée, Plat principal
Tagué Chypre, Finger food, Olives, Pain de Chypre, Pain frit, Tiganopsomo
7 commentaires
Apéro post-jeûne : Finger food de radis noir et houmous de betterave
J’ai longuement parlé de mon incroyable expérience de jeûne ici et à mon retour j’étais tellement passionnée, pleine d’énergie et contente que j’ai convainque mon mari Matthieu à partir lui aussi. Pour lui l’expérience a été très différente et je … Lire la suite
Encore finger food pour apéro : choux salés ricotta et saumon fumé
Deuxième partie des choux, j’ai un peu triché parce que ils étaient tous ensemble, ceux la et ceux du billet d’avant, dans le même plat en occasion d’un dîner. Je ne les ai pas faits seulement au pesto donc, mais … Lire la suite
Publié dans Apéro
Tagué Apéro, Choux salés, Finger food, Herbes aromatiques, Ricotta, Saumon fumé
11 commentaires
Chips de chou kale (ou chou noir) aux épices
Le kale, comme toutes les crucifères, c’est une vraie minière de bonnes choses pour la santé. Je sais qu’il faudrait le cuire à la vapeur pour en profiter pleinement, ou, à la limite, le manger cru comme on fait en … Lire la suite
Publié dans Apéro
Tagué Apéro, Chips de kale, Chou noir, Detox, Finger food, Kale
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Verrines de betteraves, pommes et noix au mascarpone, trois couleurs
Ces verrines je les avais oubliées complètement, elles faisaient partie d’une entrée à base de plusieurs soupes de légumes froides et elles sont fraîches et faciles à faire, outre à être assez décoratives. De ces temps de chaleurs quoi de mieux que … Lire la suite
Publié dans Apéro
Tagué Apéro, Betterave, Betterave rouge, Finger food, Mascarpone, Noix, Pomme verte, Verrines
7 commentaires
Finger food pour apéro dinatoire : Baluchons de courgettes et thon blanc au pesto
J’ai appris un nouveau mot! J’ai montré à ma fille le « truc » que j’avais fait en lui demandant comment aurais-je pu l’appeler et elle m’a dit sans hésitation « baluchon ». Il s’agit d’une chose tout simple à faire mais qui est … Lire la suite
Publié dans Accompagnement, Apéro, Entrée
Tagué Apéro, Apero dinatoire, Courgettes, Finger food, Pesto, Tapas, Thon blanc
3 commentaires
Finger Food : Les croûtons de Saverio à la lotte et poivrons
J’ai encore des difficultés à créer de moi même des recettes, je pense parce que, tout compte fait, pour moi la cuisine est encore un fait assez, hem, récent : jusqu’à environ 34 ans je n’ai rien touché, voir, j’avais l’horreur … Lire la suite
Publié dans Entrée, Plat principal
Tagué bruschetta, Capres, Cibo Sociale, Croutons, Finger food, Lotte, poivrons, Tapas
2 commentaires
Champignons gremolata
La « gremolata » c’est un assaisonnement qui est utilisé typiquement sur le « ossobuco ». A la base elle est composée seulement d’ail, persil, et, parfois, d »écorce de citron. Moi j’ai fait des petits enrichissement et je l’ai mise sur ces champignons, avec … Lire la suite
Publié dans Accompagnement, Apéro
Tagué Ail, Apéro, Champignons, Champignons de Paris, Finger food, Gremolata, Persil, Tapas
2 commentaires
Tapas pour apéro dînatoire : légumes, herbes fines, crevettes, thon blanc et autres habitants de la mer
J’ai regardé la dernière date de publication et je me suis sentie un petit peu coupable…en fait j’ai abandonné le blog (mais pas la cuisine) pendant un moment. Disons qu’entre la fin des écoles, la soirée cinéma à organiser, le … Lire la suite
Publié dans Apéro
Tagué Anchois, Apero dinatoire, Basilic, Ciboulette, Courgettes, Crevettes, Espagne, Finger food, Menthe, Persil, Pesto, Poivrons rouges, Tapas, Thon, Thon blanc
6 commentaires
Carreaux de polenta aux poivrons, basilic et chèvre
Je ne suis pas sure de où j’ai pris l’inspiration pour cette recette, je crois que j’avais un certain moment vu quelque chose de similaire sur le blog de Cléa mais j’ai essayé de la rechercher et je n’ai rien … Lire la suite