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Archives par mot-clef : Soupe froide
Soupe froide de carotte au lait de coco et citron vert – Vegan
Je vous donne la recette avant que l’été et les soupes froides pour les apéros laissent la place à la soupe de châtaigne à côté de la cheminée!! Bonne rentrée à tou.te.s!
Publié dans Apéro, Entrée
Tagué carotte, Lait de coco, Soupe, Soupe froide, Vegan
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Soupe froide de concombre et ricotta
Encore une soupe froide? et oui! Ces bols de soupe froide ont constitué l’entrée d’un repas provençal a forte composition de légumes et poisson et, quelques jours après j’ai servi la même soupe lors d’un apéro (presque), dînatoire la veille … Lire la suite
Viva la pappa col pomodoro (soupe froide à la tomate originaire de Toscane)
Cette fois ci je vous raconte un plat qui ne fais pas du tout partie de mes souvenirs gustatifs d’enfance, tout simplement parce-que, exactement comme mes filles, la pappa al pomodoro me dégoûtait quand j’étais petite. Heureusement elle ne faisait … Lire la suite
Publié dans Apéro, Entrée
Tagué Basilic, Cuisine Italienne, Giamburrasca, Italie, Pappa al pomodoro, Soupe d'été, Soupe froide, Tomates, Tomates anciennes, Toscane
4 commentaires
Buffet pour une occasion spéciale 2 : grissini torinesi des Sorelle Simili et soupe froide de petits pois à la menthe et noisettes
Deuxième article de la rubrique occasion spéciale été :-). Les Sorelle Simili sont bien représentées sur ce blog. J’ai déjà eu occasion de parler de leur livre « Pane e roba dolce », une vraie minière de délices boulangères italiennes, qui n’est malheureusement … Lire la suite
Publié dans Accompagnement, Apéro
Tagué Grissini, Grissini torinesi, Grissini torinesi stirati, Menthe, Mercotte, Petits pois, Sorelle Simili, Soupe froide
7 commentaires
Soupe de melon au Sauternes, menthe et magret de canard fumé
Sur cette soupe, qui était servie en entrée, la seule chose que je peux vous dire c’est qu’elle est belle à voir et que les invités l’ont beaucoup appréciée…moi je ne l’ai pas goûtée car le melon c’est, peut être, la seule chose que … Lire la suite
Publié dans Entrée, Herbes fines
Tagué Entrée, Magret de canard, Melon, Menthe, Miel, Sauternes, Soupe, Soupe froide, Verrines
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