Archives mensuelles : mai 2014

Barquettes au chocolat et fraise, chantilly à la mascarpone, presque des cupcakes

Publié le mai 30, 2014 par latetedanslepanier

Ben je sais qu’il y a quelques billets je disais combien je n’aime pas le chocolat et les fraises ensemble mais là il s’agit plutôt de chocolat à l’état pur et je dois dire que la donne change radicalement. En … Lire la suite →

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Coquilles St.Jacques sur crème de petits pois, fèves et asperges

Publié le mai 29, 2014 par latetedanslepanier

Une entrée simple à réaliser, belle à voir, très saine, légère et printanière pour cette journée festive…   Ingrédients (4 personnes) 400 grammes de petits pois (poids une fois écorcés) 100 grammes de fèves (écorcées) 12 asperges vert 12 coquilles … Lire la suite →

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Comment obtenir du riz violet et des calamars bleu : salade tiède de calamars teints au chou rouge de Moreno Cedroni

Publié le mai 28, 2014 par latetedanslepanier

Je fais, en ce moment, plein d’expériences avec les colorants naturels (voir aussi mes guimauves roses pale et mon gâteau vert et rose) et je suis tombée sur un livre de Roberta Deiana contenant cette recette qui m’a tout de suite … Lire la suite →

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Mini calzoni chèvre tomate pour apéro en vitesse

Publié le mai 24, 2014 par latetedanslepanier

L’idée je l’ai prise du groupe facebook Faim de Loup. En fait c’est quelque chose que j’ai pu voir plusieurs fois en Italie mais je n’avais pas encore pensé de la réaliser. C’était ma contribution pour la fête des voisins mais … Lire la suite →

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Gâteau au thé vert et glacage colorié à la betterave

Publié le mai 23, 2014 par latetedanslepanier

Je n’étais pas super sure de vouloir publier ce gâteau et si je le fais, c’est surtout parce que son aspect est tellement beau que je ne peux pas m’en empêcher. Mais il faut vous prévenir. Il est super bon, que … Lire la suite →

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Le fantastique mercredi de la maman française et guimauve girly pour la fête des meres

Publié le mai 21, 2014 par latetedanslepanier

Cette guimauve m’a tout de suite fait penser à la fête des mères…peut être à cause de sa couleur rose et délicate qui m’a rappelé les tonnes de petits habits rigoureusement rose de mes deux petites (stéréotypes de genre, bonjour!). … Lire la suite →

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Tarte fraise, chocolat et ganache aux pistaches

Publié le mai 21, 2014 par latetedanslepanier

Une tarte qui mélange les fruits, le chocolat et les pistaches. Normalement je n’aime pas du tout le mariage fruits-chocolat, mais la ce n’est pas mal…le visuel est vraiment très beau et donc l’oeuil est très satisfait, mais moi je … Lire la suite →

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Pique niques d’été : strudel salé en deux versions, au potimarron et au céleri

Publié le mai 20, 2014 par latetedanslepanier

Le strudel salé c’est quelque chose que j’adore, surtout l’été, parce que il s’adapte à pleureuses utilisations : en entrée, en plat principal, accompagné d’une salade mixte, mais surtout il peut être facilement emmené en pique nique pour sortir des … Lire la suite →

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Terrine de fraises à la verveine, basilic et lavande

Publié le mai 16, 2014 par latetedanslepanier

J’ai eu envie de réaliser cette terrine depuis le moment où Clémentine, la journaliste d’M6 qui a fait le tournage du billet précédent, m’en avait parlé. J’ai cherché un petit peu partout dans la toile pour m’avancer par rapport à … Lire la suite →

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Terrine caprese surprise et son biscuit au pesto pour M6 100% Mag

Publié le mai 15, 2014 par latetedanslepanier

Voici ma terrine très télégénique. Quand ma copine Nunzia du blog caketherapy.fr ma demandé si je voulais participer avec elle à la réalisation d’une terrine pour M6 au thème des surprises qu’on peut trouver, justement, dans une terrine, je dois dire que … Lire la suite →

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