Archives par mot-clef : Chocolat noir

Gâteau chocolat et clémentine

Le gâteau Caprese ou Capri est, dans sa simplicité et son goût extraordinaire, un de mes préférés en absolu. Le gâteau que je vous présente aujourd’hui a fait partie d’un trio de variations sur les agrumes d’hiver qui a clos … Lire la suite

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Gâteau à la pistache et chocolat sans gluten

La feuille sur laquelle j’avais imprimé la recette de ce gâteau, vu sur le site de Cléa, se promenait dans la cuisine depuis un moment, mais chaque fois un des ingrédients était oublié et donc le gâteau renvoyé à autre … Lire la suite

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Barquettes au chocolat et fraise, chantilly à la mascarpone, presque des cupcakes

Ben je sais qu’il y a quelques billets je disais combien je n’aime pas le chocolat et les fraises ensemble mais là il s’agit plutôt de chocolat à l’état pur et je dois dire que la donne change radicalement. En … Lire la suite

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Tarte fraise, chocolat et ganache aux pistaches

Une tarte qui mélange les fruits, le chocolat et les pistaches. Normalement je n’aime pas du tout le mariage fruits-chocolat, mais la ce n’est pas mal…le visuel est vraiment très beau et donc l’oeuil est très satisfait, mais moi je … Lire la suite

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Fondant chocolat et ricotta (presque) régime

Après avoir mis, à la place du beurre, de la courgette, de la betterave, du poivron, de la courge butternut et je ne sais plus quoi je me suis lancé sur le ricotta. En fait l’inspiration m’est venue, encore une … Lire la suite

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Pampapato : gâteau de Noel au chocolat et épices de la ville de Ferrare

Je suis très fière d’avoir fait cela. Déjà parce que c’est un de mes gâteau de Noel Italiens préféré. Après parce que, sans être très difficile à faire, il n’est pas non plus facile. Et encore parce que ça faisait … Lire la suite

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Fondant girly chocolat et betterave sans beurre

En voyant les betteraves du panier j’ai eu l’idée…de toute façon la betterave est sucrée et il ne faut pas oublier qu’on en tire du sucre…après j’ai commencé la chasse à la recette parfaite, même si avec beaucoup de doutes … Lire la suite

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