Archives par mot-clef : Mascarpone

Gâteau tiramisu aux fraises et amaretti

Un beau gâteau de fêtes (Pâques qui arrive par exemples!) qui va être super aussi pour les dîners des beaux jours qui arrivent ou pour une célébration. Il m’a été inspiré par des très belles gariguettes biologiques (et françaises!) que j’ai … Lire la suite

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Tarte salée à la ciboule, courgettes et mascarpone

La tarte vide frigo. Je ne connaissais pas du tout la ciboule qu’on a eu cette semaine dans le panier de l’Amap,  c’est ma maman en visite chez moi qui m’a dit qu’elle se souvenait que petite on la mangeait en … Lire la suite

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Verrines de betteraves, pommes et noix au mascarpone, trois couleurs

Ces verrines je les avais oubliées complètement, elles faisaient partie d’une entrée à base de plusieurs soupes de légumes froides et elles sont fraîches et faciles à faire, outre à être assez décoratives. De ces temps de chaleurs quoi de mieux que … Lire la suite

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Entremet (ou glace) aux fraises et mascarpone parfumée à la verveine : une recette trois présentations

En cette saison les fraises sont meilleures à chaque jour qui passe et un mariage que je trouve génial c’est celui entre fraises et mascarpone. Après je dois dire que, en général, je n’aime pas trop les desserts qui contiennent de la … Lire la suite

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Barquettes au chocolat et fraise, chantilly à la mascarpone, presque des cupcakes

Ben je sais qu’il y a quelques billets je disais combien je n’aime pas le chocolat et les fraises ensemble mais là il s’agit plutôt de chocolat à l’état pur et je dois dire que la donne change radicalement. En … Lire la suite

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Tiramisu’ aux fruits rouges

Idée en vitesse pour un dessert vite fait à préparer à la dernière minute (mais le mieux serait de le faire le jour avant). Tiramisu’ aux fruits rouges Ingrédients (une douzaine de verrines) 500 grammes de mascarpone 350 grammes de … Lire la suite

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Tiramisu aux peches

Voilà une version très connue du tiramisu, très facile à réaliser et super pour conclure un dîner d’été. Ingrédients (pour 4 grandes verrines) 8 pêches nectarines 250 grammes de mascarpone 8 biscuits à la cuillère un jaune d’œuf 3 cuillères … Lire la suite

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