Archives mensuelles : novembre 2013

Certosino, pain épicé de Noel à Bologne

Ça pourrait sembler trop tôt pour faire un gâteau de Noël mais non, celui la il faut le faire tout de suite et le garder, pour que les saveurs aient bien le temps de se mélanger, jusqu’au jour de Noël … Lire la suite

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Potimarron et pois chiches à la nigella et autres épices

Celle ci je l’ai préparée en courant et comme beaucoup de choses qui naissent sur la vague de l’urgence elle s’est révélée une super recette! Je ne sais plus combien de fois j’ai eu l’occasion de dire combien apprécie le … Lire la suite

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Brioche roulée de Thanksgiving au potimarron et cannelle (thérmomix)

C’est le moment du déménagement de notre AMAP vers un autre lieu et donc aussi du dernier apéro dans la Halle de Villars, qui va bientôt être destinée à autres usages. Nous nous transférons pas loin, environ cent mètres plus … Lire la suite

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Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart

Quelques avertissement sur ces biscuits : 1) ils créent de la dépendance : vous vous en sortirez pas en disant « juste un pour goûter et c’est fini »…vous finirez, mais au moins au dixième 2) par contre s’il pleut, il fait … Lire la suite

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Parfait à la pistache

Une recette sicilienne pour un dessert très simple à réaliser et rafraîchissant,  pour clore d’une façon (presque) légère un dîner abondant.  J’étais pressée et donc je n’ai pas voulu employer mon temps pour enlever les peaux des pistaches, mais ça … Lire la suite

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Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Je publie cette recette en grande vitesse vu que en ce moment nous avons de ces jolis chou dans notre panier. Si vous n’avez pas de gorgonzola vous pouvez utiliser aussi du roquefort mais en quantité réduite car sa saveur est … Lire la suite

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Rôti de porc au coing et au cidre brut

Juste pour interrompre la série infinie de gâteau (il n’y a rien de mieux, pour se sentir fortes quant on est au régime, de cuisiner des gâteaux pour les autres) je vous donne cette recette de saison.  La cuisson du … Lire la suite

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