Archives de catégorie : gateau

Zuccotto délicieux semifreddo italien

Publié le juillet 16, 2022 par latetedanslepanier

Je ne sais pas pourquoi je ne l’ai pas fait avant ! !! Ce parfait est l’un de mes meilleurs souvenirs d’enfance. Il était souvent présent lors des déjeuners du dimanche, préparés par ma mère avec des génoises trempées dans … Lire la suite →

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Quatre quarts au beurre de coco

Publié le août 20, 2018 par latetedanslepanier

Je vais noter toute de suite ici ma recette car elle est venue à tout hazard et ce gâteau est tout simplement mortel! Il s’agit, comme vous le verrez, d’une variation du fameux gâteau des vases de yaourt. Pourquoi j’ai … Lire la suite →

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Gâteau « fluffy » au citron et verveine – variation du Sponge Cake à l’eau

Publié le juillet 6, 2017 par latetedanslepanier

La recette parfaite si vous avez envie d’un gâteau simple à réaliser et délicieux, adapté pour le petit déjeuner mais aussi pour un goûter estival, ou encore, pour un pique nique car il se conserve très bien et il ne … Lire la suite →

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Gâteau aux pommes (un autre!)

Publié le octobre 24, 2015 par latetedanslepanier

J’ai passé un week end en Bourgogne chez des amis et nous avons remmené pleins de pommes. Les noms des variétés je ne me les rappelles plus, il y en a des rouges, des jaunes et des rouillées. Il y … Lire la suite →

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Gâteau moelleux à la rhubarbe

Publié le mai 20, 2013 par latetedanslepanier

La rhubarbe, comme j’ai peut-être eu occasion de le dire, c’est une de mes grandes découvertes depuis que j’habite en France. En Italie elle n’est pas du tout connue et mon seul souvenir c’est des horribles bonbons que ma tante me … Lire la suite →

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Panettone Marietta

Publié le janvier 20, 2013 par latetedanslepanier

Non ce n’est pas la vraie recette du panettone. Encore une fois cette année j’ai raté l’occasion et maintenant que le temps de Noël est fini je n’ai plus l’inspiration pour le faire. Par contre cette recette de « panettone facile » … Lire la suite →

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Tarte au potimarron et ricotta au café sans beurre

Publié le novembre 29, 2012 par latetedanslepanier

Et voici la tarte que j’ai emmené ce soir à la distribution de l’AMAP et que je publie très vite comme promis.  Je l’ai trouvée sur le site de Cléa  et dans l’original elle était à la crème au tofu. … Lire la suite →

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Brownie à la pistache et noix de pécan

Publié le avril 12, 2012 par latetedanslepanier

Encore une recette prise par le dernier numéro de « Saveurs », un brownie super chocolaté. Dans la recette originale le brownie était dans un menu construit sur une soirée entre étudiants…sa destination a été assez différente 🙂 mais il a été … Lire la suite →

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Torta degli sposi della pasticceria Berti (sans beurre)

Publié le mars 13, 2012 par latetedanslepanier

Faites-le, je vous le conseille, même si ce que je vais dire après ça pourra vous décourager! Ce gâteau, à base de ricotta et amaretti, est souvent utilisé comme base, à couvrir avec un épais glaçage, des gâteaux de mariage, … Lire la suite →

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Gâteau aux pommes sans beurre « pur pommes »

Publié le janvier 29, 2012 par latetedanslepanier

J’ai trouvé ce gâteau aux pommes sur le site de Cavoletto, envoyé par une de ses lectrices. J’ai été tout de suite curieuse par rapport à l’absence d’œufs et à la quantité des pommes présentes, 1 kilo et, vu que … Lire la suite →

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