Archives par mot-clef : Cléa

Tarte au potimarron et ricotta au café sans beurre

Et voici la tarte que j’ai emmené ce soir à la distribution de l’AMAP et que je publie très vite comme promis.  Je l’ai trouvée sur le site de Cléa  et dans l’original elle était à la crème au tofu. … Lire la suite

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Cookies aux olives et purée d’amande, encore Cléa

Encore des biscuits d’apéro pris du livre de Cléa « Croquez salé ». En origine les olives des biscuits étaient vertes mais je préfère nettement les noires et je ne sais pas pourquoi mais en lisant la recette je l’ai tout de … Lire la suite

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Sablés aux noix et roquefort de Cléa

J’ai acheté le dernier livre de Cléa l’autre jour chez Naturalia et je l’ai trouvé génial! Plein de petits biscuits pour les apéros des fêtes, souvent pas surchargés en calories et comme d’habitude pour les recettes de Cléa, très originaux, … Lire la suite

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Chaussons au potimarron et epices facon Bollyfood de Cléa

Une autre recette prise du livre « Variations potimarron » de Cléa qu’en ce moment est toujours ouvert sur ma table de travail à la cuisine. J’ai apporté quelques petites modifications à la recette originale : dans la farce des ravioli il … Lire la suite

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Cake au potimarron, noisette et épices douces

J’adore le potimarron. Parmi toutes les cucurbitacée c’est celle que je préfère en absolue…j’aime son goût sucré et chatagneux, sa consistance dense et onctueuse, le fait qu’il est très versatile et devient douce ou salé à l’occurrence…en  plus sa couleur … Lire la suite

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