Archives par mot-clef : Zestes de citron

La compote de rhubarbe au four

Publié le septembre 27, 2014 par latetedanslepanier

La compote de rhubarbe est une des meilleures, pour ceux qui aiment le goût acidulé et citronné. Le vraie bémol c’est par contre son aspect verdâtre…je ne ose pas la servir aux invités, parce que j’ai toujours l’impression qu’elle ne … Lire la suite →

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Cake au citron, amandes et polenta – Sans gluten

Publié le juin 4, 2013 par latetedanslepanier

Ce cake je le publie sur la confiance…c’est celui qui est parti à l’AMAP mercredi soir dernier et en toute sincérité, je ne l’ai pas goûté et donc je publie la recette juste sur les retours que j’ai eu par … Lire la suite →

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Gâteau moelleux à la rhubarbe

Publié le mai 20, 2013 par latetedanslepanier

La rhubarbe, comme j’ai peut-être eu occasion de le dire, c’est une de mes grandes découvertes depuis que j’habite en France. En Italie elle n’est pas du tout connue et mon seul souvenir c’est des horribles bonbons que ma tante me … Lire la suite →

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Cake citron et grains de pavot

Publié le mars 20, 2012 par latetedanslepanier

Je le promets je vais en finir avec les sucreries! c’est juste que l’anniversaire de Charlotte a été beaucoup fêté et les œufs de l’AMAP ont été les grandes protagonistes! Le cake vient de « Cakes Maison » d’Ilona Chovancova et c’est … Lire la suite →

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Pomme de reinette pomme d’api…

Publié le janvier 14, 2012 par latetedanslepanier

Qu’est qu’il y a de si spécial dans cette tarte aux pommes? Qu’elle est ultra classique, simplissime à faire et avec un extraordinaire rapport coût/bénéfices, bref elle est très bonne…et que pendant qu’elle est dans le four il y a … Lire la suite →

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Verrines de coquille St. Jacques et crevettes grises au parfum d’agrumes

Publié le janvier 7, 2012 par latetedanslepanier

Voilà une entré légère et parfumée pour ouvrir un dîner de poisson. J’avais un préjugé très fort sur le beurre,  j’ai commencé à en explorer l’utilisation hors gâteaux depuis que je suis en France, vu que chez mes parents c’était … Lire la suite →

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