Archives par mot-clef : Cannelle

Champignons poêlés à la cannelle

Publié le octobre 4, 2021 par latetedanslepanier

L’automne est arrivée et les champignons sont arrivés avec lui. J’ai fait juste hier soir des fabuleux crostini de polenta et cèpes qui ont disparu à une vitesse qui n’a pas permis de prendre une photo, par contre ce mélange … Lire la suite →

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Salade de chou fleur rôti de Yotam Ottolenghi

Publié le août 1, 2015 par latetedanslepanier

Depuis que j’ai lu « Jérusalem »  je passe mon temps à chercher de la pomme grenade un petit peu partout et à m’organiser pour pouvoir faire ces merveilleuses salades. Pour la pomme grenade j’ai enfin décidé que non, je ne l’aurais … Lire la suite →

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Les meilleurs biscuits en pain d’épice que j’ai jamais fait

Publié le décembre 13, 2014 par latetedanslepanier

On pourrait se demander : à quoi bon partager encore des biscuits en pain d’épice, vu qu’en ce moment la toile en est envahie? Et ben, parce que ceux-la sont de loin les meilleurs que j’ai jamais goûtes, comme le … Lire la suite →

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La compote de rhubarbe au four

Publié le septembre 27, 2014 par latetedanslepanier

La compote de rhubarbe est une des meilleures, pour ceux qui aiment le goût acidulé et citronné. Le vraie bémol c’est par contre son aspect verdâtre…je ne ose pas la servir aux invités, parce que j’ai toujours l’impression qu’elle ne … Lire la suite →

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Salade de chou rave, pommes et noix au miel et à la cannelle

Publié le septembre 9, 2014 par latetedanslepanier

De chou de chou rave du chicoré sauvage…est-ce que c’est bien ça les mots de la chanson? Quand je chantais les comptines à mes filles et elles étaient toutes petites, ça marchait même si je me trompais de mot (et en sachant … Lire la suite →

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Brioche roulée de Thanksgiving au potimarron et cannelle (thérmomix)

Publié le novembre 26, 2013 par latetedanslepanier

C’est le moment du déménagement de notre AMAP vers un autre lieu et donc aussi du dernier apéro dans la Halle de Villars, qui va bientôt être destinée à autres usages. Nous nous transférons pas loin, environ cent mètres plus … Lire la suite →

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Cappuccino d’asperges

Publié le mai 7, 2013 par latetedanslepanier

Je voudrais vous parler aujourd’hui de ce cappuccino d’asperges, une soupe tiède délicate et pleine d’arômes différents que j’ai trouvée, en différentes version, pratiquement sur tout les blog culinaires que j’ai consulté dernièrement.  Je l’ai faite déjà deux fois. Très rarement … Lire la suite →

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Le gâteau au chocolat de la ferme de Divali : Coming Into My Own

Publié le avril 16, 2013 par latetedanslepanier

Alors par où je commence… ça fait un moment que je n’écris pas de billets et il y a plusieurs motivations… ça ne veut pas du tout dire que je ne cuisine plus mais il y a eu, dans l’ordre : petit un, mon ancien ordinateur … Lire la suite →

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Strudel de Christine Ferber

Publié le février 26, 2013 par latetedanslepanier

Christine Ferber je la connaissais plutôt comme maîtresse de la confiture, elle a en fait écrit un livre, « Mes confitures » que je voulais acheter en prévision du fin d’été et de la production de pot pour l’hiver. C’est plutôt sa … Lire la suite →

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AMAP et participation : Les petites brioches au potimarron de la Réunion du Conseil

Publié le février 8, 2013 par latetedanslepanier

La réunion du Conseil de l’AMAP se passe plus ou moins tous les mois…bon presque, en fait elle devrait se passer tous les mois mais elle se passe plutôt tous les mois et demi,  parfois deux mois. Nous sommes une … Lire la suite →

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