Archives par mot-clef : Céleri rave

Crème de céleri rave aux langoustines

Publié le novembre 10, 2016 par

Cette crème de céleri rave est très très simple et rapide à réaliser,  elle garantit un effet de couleur très beau avec le contraste entre le blanc de la crème et le rose des langoustines et elle sera parfaite en … Lire la suite →

Publié dans Entrée | Tagué , , , , | 4 commentaires

Salade de lentilles et céleri rave aux herbes

Publié le décembre 22, 2015 par

Une autre délicieuse salade de Yotam Ottolenghi. Pour se détoxifier et se préparer aux grands repas festifs rien de mieux que cette salade saine, fraîche et légère. Ingrédients (4 personnes, en entrée ou accompagnement) 100 grammes de lentilles vertes (les … Lire la suite →

Publié dans Accompagnement | Tagué , , , , , , , , , | 4 commentaires

Salade detox de céleri rave, chèvre, cranberrys à l’orange

Publié le février 22, 2015 par

Pratiquement la recette est déjà dans le titre…je ne sais plus de où elle vient, j’ai lu pas mal de recettes pendant mes déplacements récemment. Le céleri-rave je le connais depuis que je suis à l’AMAP mais je ne savais … Lire la suite →

Publié dans Accompagnement, Entrée | Tagué , , , , , , , | 4 commentaires

Soupe de cèleri rave épicée et polenta

Publié le décembre 4, 2012 par

…et petite main voleuse sur le fond…Non, ce n’est pas possible de résister à la tentation de voler un des bâtonnets de polenta qui ressemblent drôlement à des frites. Ce billet fait partie, encore une fois, de la série gestaltique … Lire la suite →

Publié dans Entrée, Epices, Soupe | Tagué , , , , , , , , , | 6 commentaires

Magret de canard au kumquat et orange, purée de cèleri rave aux graines de pavot

Publié le février 29, 2012 par

Bon le titre dit déjà tout de ce plat… Une version assez particulière du canard à l’orange que j’ai trouvée sur le numéro de février de « Saveurs » et qui mélange une série de saveurs qui semblent fait pour aller avec … Lire la suite →

Publié dans Accompagnement, Cuisine des restes, Plat principal, Pommes de terre | Tagué , , , , , , , , , | 2 commentaires

Soupe regime aux deux cèleris et ricotta

Publié le janvier 10, 2012 par

Pour bien commencer l’année une soupe pleine de vitamines, onctueuse goûteuse délicate et en même temps très légère

Publié dans Soupe | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Sauce à la bolognaise della mamma

Publié le janvier 4, 2012 par

Voici ce qui s’appelle en Italie le ragù alla bolognese (rouler bien les r). Pour ces festivités je voudrais partager avec vous la recette de famille du ragoût, mais nous écrivons plutôt ragù et il est très différent du ragoût … Lire la suite →

Publié dans Italie, Oignons, Pasta, Recette base, Recettes base, Viande | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire