Archives par mot-clef : Légumes

Soupe froide de concombre et ricotta

Publié le septembre 13, 2021 par latetedanslepanier

Interruption de la série des productions du levain pour vous présenter, avant que l’été ne soit fini, cette soupe froide…rien de sorcier, déjà bien vue sur la toile et ailleurs mais tellement tellement facile à faire et à boire! Ingrédients … Lire la suite →

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Tartare d’asperges et encore des histoires d’animaux

Publié le mai 30, 2020 par latetedanslepanier

Dans ces jours de post confinement la vraie sensation de la liberté retrouvée a été de pouvoir retourner marcher en foret…non pas les petites marches à maximum un kilomètre de la maison, en lisière de foret, ayant tout le temps … Lire la suite →

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Linguine aux légumes rôtis #Confinement 46

Publié le mai 5, 2020 par latetedanslepanier

L’aire de liberté s’approche et le besoin de cuisiner d’une façon forcenée diminue à chaque jour…et je remarque aussi que la cuisine devient moins celle de la survie – pain et autres trucs produits avec le levain – et plus … Lire la suite →

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Linguine aux légumes et crevettes (presque) régime

Publié le novembre 12, 2018 par latetedanslepanier

Dans le potager il y a encore les derniers légumes d’été. Voici comment les employer dans des pâtes légères inspirées par les restes du placard. Ingrédients (6 personnes) 5 tomates moyennes bien mûres 1/4 de baguette bien sèche 4 gousses … Lire la suite →

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Fonds d’artichauts grillés aux crevettes

Publié le juillet 6, 2018 par latetedanslepanier

J’aime beaucoup les artichauts mais je me retiens toujours d’en acheter à cause de leur nettoyage qui n’est pas trop facile. En Italie normalement ils sont vendus déjà préparés, même sur les marchés mais en France difficilement on en trouve … Lire la suite →

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Tartelettes aux légumes crus

Publié le juin 13, 2018 par latetedanslepanier

Je ne ferais jamais l’habitude à apprendre les mauvaises nouvelles par réseaux sociaux. Je trouve toujours très choquant d’ouvrir mon Facebook et de voir R.I.P…C’est comme ça, il y a quelques mois, que j’ai appris la mort de mon mentor. … Lire la suite →

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Brochettes de fin d’été aux courgettes et tomates cerise

Publié le septembre 17, 2015 par latetedanslepanier

Je les avais oubliés, distraite par les premières courges qui apparaissent timides déjà sur les bancs du marché, mais dans nos paniers il y a encore bien de quoi finir l’été en beauté. Ces amuse-bouche sont une distraction parfaite pour … Lire la suite →

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Faux cous cous de chou fleur phase 3 du régime du super métabolisme Pomroy

Publié le juin 1, 2015 par latetedanslepanier

Je n’ai pas grand chose à poster sur le blog en cette période de régime…mais ce faux cous cous , au delà du régime, est absolument délicieux, léger, un plaisir pour les yeux et en plus diététique. Pour l’instant j’en suis … Lire la suite →

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Chou-fleur rôti au paprika fumé, ail et amandes de Jamie Oliver

Publié le janvier 6, 2015 par latetedanslepanier

Recette trouvée sur le site de Jamie Oliver et tout de suite prise pour ma semaine detox après les excès des fêtes. Le chou-fleur est délicieux comme ça et ça change vraiment du classique. Pendant la cuisson par le parfum … Lire la suite →

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Tarte aux légumes et crème d’aubergine sur pâte brisée à l’huile et farine de petit épeautre

Publié le septembre 7, 2014 par latetedanslepanier

Où comment prendre tout ce qu’il y a dans le panier, ajouter quelques petits compléments du marché et le transformer en une tarte colorée et estivale, même si l’automne arrive à grand vitesse. La pâte à l’huile est une variation … Lire la suite →

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