Archives mensuelles : avril 2020

Pancakes à la farine de pois chiches avec orties et chèvre #Confinement 33

Le social dreaming, ou rêve social, est une perspective très intéressante de considérer les rêves, non plus comme appartenant à un seul individu et comme tels signifiants, dans leurs interprétation, que pour la vie de cette personne, mais plutôt comme … Lire la suite

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La brioche italienne avec la crème pâtissière #Confinement 32

Le problème des Italiennes et Italiens en France : le petit déjeuner…si vous avez des copains italiens demandez ce dont ils ressentent vraiment le manque en France. Oui bien sur, la famille, la mer, la pizza, la glace (non cela … Lire la suite

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Curry de légumes (du placard) #Confinement 31

J’avais commencé le confinement avec pleins de bonnes intentions : reprendre le piano (bon reprendre, après 40 ans sans y toucher pour appeler un chat un chat c’est commencer à faire du piano), faire un cours on line de tai-chi, … Lire la suite

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Compote pomme rhubarbe #Confinement 30

Je sais qu’il n’y a rien de particulier dans une compote pomme-rhubarbe mais cella, je ne sais pas si c’est pour les épices, ou pour les pommes particulièrement sucrées et mures, a fait un délicieux petit déjeuner, je l’admet, accompagnée … Lire la suite

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Tarte à la farine de sarrasin et poireaux sans gluten #Confinement 29

Tarte délicieuse fruit du manque de farine « normale » qui aiguise la créativité. J’arrive au supermarché, en slalomant entre différentes possibilité de contagion, en défiant l’angoisse de sortir et ses rationalisations: la queue! les contrôles! le risque! la pénurie!. Et après … Lire la suite

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Poêlé épicée carottes et panais #Confinement 28

Après les repas des fêtes on revient à quelque chose de plus raisonnable et plus sain, mais avec autant de goût! Une belle poêlé de légumes racine bien épicés, qui a accompagné les restes de l’agneau de Pâques. Ingrédients (2 … Lire la suite

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Lasagne aux l’orties #Confinement 27

La partie vraiment vraiment amusante de cette lasagna a été, bien sur, la cueillette des orties au temps du confinement. Ayant mangé toutes celles qui grandissaient tranquilles au jardin en pensant que comme elle sont des mauvaise herbes personne ne … Lire la suite

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Buns super moelleux #Confinement 26

Paradoxes du confinement. Nous sommes privé.e.s d’intimité et obligé.e.s de tenir les distances mais, avec cette chaleur, la tendance est plutôt à garder la fenêtre ouverte et, pour ceux et celles qui peuvent, à vivre dans le jardin. Pendant notre … Lire la suite

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Pintade rôtie #Confinement 25

Une Pâques bizarre…sans ma famille italienne, mais pleine de gratitude quand même. J’ai trouvé des œufs pour mes filles pour faire la chasse aux œufs, j’ai un gigot de 7 heures qui cuit au four, j’ai trouvé une colomba pour … Lire la suite

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Tuc faits maison trop bons #Confinement 24

Quand je sors faire mes courses, dans cette atmosphère irréelle, je me sens très James Bond. J’ouvre la porte. Je regarde bien à droite, puis à gauche, qu’il n’y ait personne qui a la mauvaise idée de passer juste quand … Lire la suite

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